Recettes Aid El Kebir (Adha) 2023

Recettes Aid El Kebir (Adha) 2023

Recettes Aid El Kebir (Adha) 2023 (Plats, pains, gâteaux). Aid al Adha ou Eid El Kebir se fête cette année le 28 Juin 2023 (date estimée), la grande fête la plus importante pour les musulmans, fête du sacrifice. Je vous propose des recettes facile et simple de plats traditionnels préparés à base d’agneau l’ingrédient phare pour cette occasion, des brochettes à la chermoula, tajine, mrouzia, kebda mchermla, melfouf et boulafaf. Des plats populaires que chaque famille prépare pour cette belle occasion, en invitant les membres de la famille mais aussi les amis.  Je vous partage également des idées de pain maison ultra moelleux que vous pouvez préparer, au four, à la poêle, galette ou khobz, au levain naturel, aux graines. Pour les desserts je vous ai mis sur le blog un index qui regroupe des recettes de gâteaux algériens et marocains traditionnels et modernes.

Recettes Aid El Kebir (Adha) 2023

Aid Al Adha fête religieuse musulmane, elle a lieu le 10 du mois de dhou al-hijja, le dernier mois du calendrier musulman, après waqfat Arafa, ou station sur le mont Arafat et marque chaque année la fin du hajj. Cette fête commémore la force de la foi d’Ibrahim (Abraham dans la tradition judéo-chrétienne) à son Dieu, symbolisée par l’épisode où il accepte de sacrifier, sur l’ordre de Dieu, son fils Ismaël.

Après son acceptation de l’ordre divin, Dieu envoie l’archange Gabriel (Jibrīl) qui, au dernier moment, substitue à l’enfant, un mouton qui servira d’offrande sacrificielle. En souvenir de cette dévotion d’Ibrahim à son Dieu, les familles musulmanes sacrifient un animal. 

 

 

 

Plats

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pains et galettes

 

Pour plus d’idées retrouvez mes anciennes recettes de pain & galette ici:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteaux et pâtisseries orientales :

 

 

 

 

 

 

 

Bonne réalisation et bonne dégustion !

 

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