CUISINE MOYEN ORIENT
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Caviar d’aubergine grillée au tahiné (Mtabbal)
Recette facile d’entrée à l’oriental appelée moutabal ou mutabbal, le caviar d’aubergine grillée au tahiné (Mtabbal) au yaourt, ce délicieux met traditionnel…
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Salade de pois chiches au yaourt à la turque
Cette délicieuse recette de salade de pois chiches au yaourt à la turque avec une sauce onctueuse au Tahiné garnie…
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Aubergine farcie aux légumes à la libanaise
Aubergine farcie aux légumes à la libanaise Direction le Liban avec ce délicieux plat parfumé à souhait, Aubergine farcie aux…
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Recette Falafels libanais facile
Recette Falafels libanais facile, le meilleur Falafel traditionnel, boulette ou croquette réalisée avec des pois chiches, des herbes fraîches (persil, coriandre,…
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Kebbé recette libanaise (Kebbeh)
Kebbé recette libanaise (Kebbeh) Une entrée gourmande et facile de Kebbé recette libanaise (Kebbeh), une délicieuse composante chaude du Mezzé…
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Boulgour aux fruits secs facile
Boulgour aux fruits secs facile Voici comment manger du Boulgour autrement, une recette super facile de Boulgour aux fruits secs facile qui…
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Pain pita Kefta (sandwich libanais)
De savoureux Pain pita Kefta (sandwich libanais) ultra facile et rapide à préparer. Une recette de la Street food parfaite pour les…
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Gâteau sec turc Kurabiye, Aid 2021
Gâteau sec turc Kurabiye, Aid 2021 Gâteau sec turc Kurabiye, Aid 2021 une délicieuse recette de biscuits sablés fondants de…
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Lahmacun pizza turque (recette facile)
Lahmacun pizza turque (recette facile) Lahmacun ou Lahmajun pizza turque hyper bonne, très populaire au moyen orient dérivant de l’arabe لحم…
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Biryani aux crevettes (recette facile)
Biryani aux crevettes (recette facile) Biryani aux crevettes (recette facile) aux fruits secs et au safran (بریانی). Le nom est…
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Pain pita libanais cuit à la poêle
Pain pita libanais cuit à la poêle Une recette inratable sans four de Pain pita libanais cuit à la poêle, fait…
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Boulettes de viande libanaises (Daoud Bacha)
Boulettes de viande libanaises (Daoud Bacha) Dawood ou Daoud Basha un délicieux plat libanais savoureux et riche en goût, une…
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Houmous libanais (recette facile)
Houmous libanais (recette facile) Houmous libanais (recette facile). Une recette d’entrée orientale pour aujourd’hui , Houmous libanais (purée de pois…
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Biscuits Abbas (Kaak Al Abbas) de Achoura
Biscuits Abbas (Kaak Al Abbas) de Achoura Biscuits Abbas (Kaak Al Abbas) de Achoura des sablés à l’anis et au sésame libanais…
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Borek turc au fromage (Sigara Böreği)
Borek turc au fromage (Sigara Böreği) Je vous emmène en voyage destination la Turquie avec ces délicieux Borek turc au fromage…
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Bourek turc à la viande hachée (Kiymali börek)
Bourek borek turc à la viande hachée (Kiymali börek) Encore une escale en Turquie après la soupe turque de lentilles corail…
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Daurade au four à la libanaise
Daurade au four à la libanaise Dorade, daurade au four à la libanaise (Samaké harra ou poisson au piment), un…
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Riz aux épinards et à la viande recette libanaise
Riz aux épinards et à la viande recette libanaise Je vous emmène en voyage destination le Liban avec ce délicieux…
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Bazlama pain turc à la poêle
Bazlama pain turc à la poêle extra moelleux De la boulange pour le mois de Ramadan après les Gozleme voici…
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Recette Freekeh à l’agneau
Recette Freekeh Frikeh ou Frik à l’agneau Un plat complet succulent qui nous vient du Moyen-Orient (Syrie, Liban, Irak) à…
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Fatayer au fromage (فطائر بالجبنة)
Fatayer au fromage ( فطائر بالجبنة ) Fatayer libanais au fromage garnis de persil, menthe et graines de Nigelle, recette…
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Courgette farcie à la viande hachée à la libanaise
Courgette farcie à la viande hachée à la libanaise Courgette farcie à la viande hachée à la libanaise, un plat libanais que…
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Riz aux vermicelles libanais
Riz aux vermicelles libanais La cuisine du moyen orient est tellement riche et variée, moi personnellement j’en raffole surtout des plats…
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Pizza turque à la viande hachée Pide
Pizza turque à la viande hachée Pide Pizza turque à la viande hachée Pide et au fromage que je vous…
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Basboussa aux amandes
Basboussa aux amandes & lait concentré sucré Basboussa , besboussa une délicieuse pâtisserie orientale ou libanaise (namoura) aux amandes et au lait…
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Talbina porridge à la farine d’orge
Talbina porridge à la farine d’orge La talbina ou talbinah (تلبينة تلبينه ) un terme arabe qui signifie un mélange…
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Baba Ghanouj (recette libanaise)
Baba ghanouj ghanoush mtabal caviar d’aubergine à la libanaise ; Aujourd’hui on s’en vole destination le Liban avec le fameux Baba…
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Soupe turque de lentilles corail (Mercimek çorbasi)
Soupe turque de lentilles corail / Ramadan 2016 Je vous propose un petit voyage en Turquie avec cette délicieuse soupe…
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Maklouba aux aubergines recette syrienne
Maklouba aux aubergines recette syrienne Maklouba aux aubergines recette syrienne . Maqluba aux aubergines, parfois prononcé comme Maaluba Maaloubeh ou Magluba…
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Riz Oriental aux fruits secs
Riz Oriental aux fruits secs Riz Oriental aux fruits secs. le riz aux raisins secs, aux cacahuètes à l’orientale est un plat…
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