Brick bourek recette Ramadan 2019
En ce premier jour du moi béni de Ramadhan, je vous propose une sélection de recettes variées facile et rapide de Bourek (Bourak, bôrek), Brick mais aussi de pastilla aux feuilles de brick Dyoul, warka ou à la pâte filo à réaliser en entrée pour Ramadan 2019 pour accompagner les soupes (chorba, harira, velouté ou autre). Des recettes traditionnelles avec différentes farces; au thon, au fromage, à la viande hachée, au poulet, à la pomme de terre, aux légumes (sans viande), aux crevettes, à la chakchouka, au poulet-amande- façon pastilla cuits au four ou frit dans un bain d’huile. Recette simple faite maison de tout horizon algérienne, marocaine,tunisienne et turque.
En effet le bourek, Bricks ce cigare ou triangle croustillant à la farce généreuse est la Star de la table du Ftour du mois de Ramadhan il est fortement plébiscité par les membres de la famille. Je vous conseille toujours de cuire ou frire les boureks avant de les servir, ils n’en seront que plus croustillants, et c’est là tout leur charme. Succulents lorsqu’ils accompagnent une bonne chorba ou tout simplement une salade. Ils s’harmonisent aussi bien avec les fromages, les viandes ou les légumes en salé mais aussi pour les desserts en version sucrée. Ainsi, vous pourrez laisser courir votre imagination et égayer d’une pointe d’originalité les préparations les plus traditionnelles .
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6 Commentaires
sarah
Que de délicieuses bricks pour ramadan et avec la chorba et une kesra c’est parfait! Ramadan moubarak ma belle.
Saleha
Oui tout à fait ma chère Sarah, Ramadan Moubarak Karim hbiba ainsi qu’à ta petite famille. Bises.
guy59600
de jolies recettes et j’adore le croustillant des feuilles de brick une fois cuites
excellent après-midi
Saleha
Merci beaucoup Guy bonne journée.
Amir-Hussein
Bonjour Madame, c’est très bon; j’aurai une question si vous le permettez : d’où vous tenez cette Tradition culinaire? Je vous encourage à continuer à élaborer ces plats qui manifestent ( à l’image de l’Univers) perfection et beauté. Bon Mois de Ramadan Et Mille mercis. NN.
Saleha
Bonjour Monsieur,
MERCI infiniment pour votre message d’encouragement. En effet je fais le maximum pour perdurer l’héritage authentique et ce n’est pas toujours évident !
Ramadan Moubarak.