Gâteaux Aid 2018 (recette facile)
Gâteaux Aid 2018 (recette facile) que je vous propose aujourd’hui, plus que 10 jours qui nous séparent de l’Aïd el Fitre 2018 et donc clôturer ce mois de jeûne de Ramadan. Comme à chaque année je partage avec vous un index d’idée de recettes variées de gâteaux algériens, marocains,tunisiens et turcs de la pâtisserie orientale et arabe traditionnelle, moderne facile, rapide simple parfois économique … je n’échappe à la règle pour cette année ! Je vous ai déjà proposé un récapitulatif de Gâteaux aid 2017 modernes et traditionnels mais également gâteau sec facile et économique pour l’aid 2016.
Gâteaux Aid 2018 (recette facile)
Une sélection variée de gâteaux base d’amande, pistache, datte,noix de coco,cacahuète,sésame, noix, noisette..des délices enrobés de miel, de glaçage royal de chocolat, de confiture ou gâteaux secs, parfumés à l’eau de rose, l’eau de fleur d’oranger, au citron … etc . A vous de faire votre choix.Je tiens de vous dire que ces gâteaux sont testés et approuvés et j’espère que ça va vous orienter dans votre choix de gâteaux pour ce Aïd 2018.J’essayerai à chaque fois de rajouter un nouvel article incha Allah,vous n’avez qu’à retrousser vos manches et revenir vers moi pour me m’en dire des nouvelles ça me fait toujours très plaisir de lire vos commentaires et impressions !
Cliquez sur les images pour consulter les recettes, bonne réalisation .
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Djouza du magnifique blog Cuisinez avec Djouza partage également un index gourmand de Gâteaux algériens 2018 modernes et traditionnels.
Gâteaux Aid 2018 (recette facile)
Ingrédients
- 250 g de cacahuètes moulues moi j’avais de la poudre de cacahuètes
- 250 g de noix de coco râpée
- 3 gros oeufs
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 14 g de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao de bonne qualité
- 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot ou de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre mou
- 1 bonne pincée de sel
- 1 bol de sucre glace + 1 cuillère à café de fécule de maïs maïzena pour l’enrobage
Instructions
- Faire dorer la poudre de cacahuètes à la poêle pendant 5 minutes, il faut pas la griller mais juste pour faire ressortir ses parfums. Mélanger la poudre de cacahuètes refroidie, la noix de coco râpée, le cacao, le sucre, le sucre vanillé (vous pouvez les mixer ensemble pour avoir un mélange lisse mais c’est facultatif ), la levure chimique et le sel.
- Faire un puits et ajouter le beurre mou, la confiture, les œufs battus en omelette .
- Mélanger à la main ou à l’aide d’une cuillère en bois.
- Quand la pâte devient homogène, elle doit rester molle et un peu collante, sinon ajouter un jaune d’oeuf.
- Préchauffer le four à 170 °. Chemiser un moule allant au four de papier cuisson.
- Former des boules de pâte de la taille d’une grosse noix puis les rouler dans le sucre glace .
- Déposer les ghoriba sur le plat de cuisson puis les aplatir légèrement à l’aide d’un doigt.
- Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pour 12 à 15 minutes .Ils doivent craqueler et légèrement dorer.
- Laisser complètement refroidir les ghriba avant de les enlever du moule.
- Les ghoribas se conservent très bien dans une boite hermétique dans un endroit sec et frais .
de superbes choses j’adore ces petits biscuits pour les sablés confiture d’abricots noix de coco j’avais une amie Algérienne a coté de chez moi elle nous a montré comment faire mais elle les faisais avec de la semoule de couscous mon épouse adore ça
excellente soirée
Bonjour Guy avec de la semoule de couscous ça m’intrigue ! Agréable journée
merci pour tous ces délices ! bonne soirée
Merci Salima bises