Recette palmiers au chocolat et noisette

Voici une super idée de biscuit pour un goûter gourmand qui se prépare en 10 minutes avec 3 ingrédients seulement, recette palmiers au chocolat et noisette ultra savoureux et feuilletés à souhait.

Recette palmiers au chocolat et noisette
Recette palmiers au chocolat et noisette

Recette palmiers au chocolat et noisette

Pour cela il suffit d’avoir une pâte feuilletée et du Nutella ou de la pâte à tartiner au chocolat de votre choix et du pralin ou des noisettes concassées (c’est optionnel mais ça apporte du croustillant et de la gourmandise à ces palmiers).

Recette palmiers au chocolat et noisette

Recette palmiers au chocolat et noisette

Le palmier cette succulente viennoiserie qui se prépare à base de pâte feuilletée , on la repliant des deux coté en forme de cœur, traditionnellement saupoudrée de sucre qui caramélise à la cuisson et apporte ce délicieux goût de caramel. Le rouleau de pâte est coupée en tranches, ce qui lui donne sa forme caractéristique qui met en valeur le feuillage du palmier

Le palmier est un parfait petit gâteau pour accompagner un bon café ou des glaces. Mes enfants adorent le tremper dans du chocolat chaud, pour ma part du café au lait c’est trop trop bon! Ce Trempage gastronomique libère plus de sa saveur car la boisson chaude dissout les sucres, tout en adoucissant leur texture du palmier. Le chocolat fond sur le palmier et crée une saveur plus riche.

Palmiers biscuits feuilletés au nutella

Plus de garnitures pour palmiers sucrés

On peut garnir la pâte feuilletée avec ce qu’on on souhaite, libre à votre imagination de créer des palmiers originaux et gourmands, je vous propose quelques variantes :

Recette de Palmiers au nutella
Recette de Palmiers au nutella

Comment faire des palmiers au chocolat et noisette ?

  1. Étalez pâte à tartiner chocolat-noisette sur pâte feuilletée, parsemez de pralin ou noisettes concassées.
  2. Roulez la pâte en deux parties jusqu’à ce qu’elles se touchent, badigeonnez de dorure, et parsemez de pralin.
  3. Congelez le rouleau 15-20 minutes.
  4. Découpez en rondelles de 2-3 cm, cuisez à 180°C pendant 15-20 minutes.
  5. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

NB : La liste des ingrédients et la préparation détaillée vous sont partagés en bas de page.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

Recette de Palmiers au nutella et pralin

Plus de recettes de viennoiseries au chocolat

Si vous aimez réaliser des brioches maison au chocolat, je vous recommande ces recettes sur le blog :

Recette de Palmiers au nutella

Idées de garnitures pour des palmiers salés

Recette palmiers petits gâteaux au chocolat et pâte feuilletée

Comment conserver les palmiers au Nutella ?

Les palmiers au Nutella se conservent généralement :

  • À température ambiante : Environ 3 jours dans une boîte hermétique.
  • Au réfrigérateur : Jusqu’à 1 semaine, mais ils peuvent perdre un peu de croustillant.
  • Au congélateur : Jusqu’à 2 mois. Emballez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.

Pour une meilleure texture, il est souvent recommandé de les déguster dans le jour même de leur préparation.

Si vous avez testé cette recette, ou toute autre recette sur le blog, veuillez me faire savoir ce que vous en avez pensé dans les commentaires ci-dessous, j’adore avoir de vos nouvelles ! Pour ne manquer aucune recette vous pouvez également ME SUIVRE sur INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER ET PINTEREST et taguez-moi @auxdelicesdupalais pour partager vos réalisations ! 

 PalmiersViennoiseriesPâtisserie,  DessertsGoûter,  Épiphanie, Pâte à tartiner

Recette de Palmiers au nutella et pralin de noisette

Recette palmiers au chocolat et noisette

Voici une super idée de biscuit pour un goûter gourmand qui se prépare en 10 minutes avec 3 ingrédients seulement, recette palmiers au chocolat et noisette ultra savoureux et feuilletés à souhait.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 285 kcal

Ingrédients

  

  • 1 pâte feuilletée ou 250 g de pâte feuilletée maison
  • 150 g de pâte à tartiner au chocolat et noisette
  • 80 g de pralin
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 oeuf

Instructions

 

  • Étalez de la pâte à tartiner au chocolat et noisette sur une pâte feuilletée préalablement étalée.
  • Parsemer la pâte à tartiner de pralin ou noisette concassées .
  • Roulez la pâte feuilletée en deux parties jusqu’à ce qu’elles se touchent au centre.
  • Badigeonnez le rouleau de dorure (oeuf entier et 1 c. à soupe de lait battu) en veillant à mettre la dorure partout puis parsemer de pralin.
  • Mettez le rouleau au congélateur pendant 15 à 20 minutes afin que la pâte durcisse et sera facile à découper.
  • Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante (si possible).
  • Découpez le rouleau en rondelles de 2 à 3 centimètre et placez-les sur un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé.
  • Mettez les palmiers à cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180°C .
  • Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Notes

Les palmiers au Nutella se conservent à température ambiante 3 jours dans une boîte hermétique.  Au congélateur jusqu’à 2 mois. 

6 réflexions au sujet de “Recette palmiers au chocolat et noisette”

  1. Oh là là ! Ils sont superbes ! Ils me font penser aux biscuits Petits Coeurs du commerce. Je ne sais pas si cela existe encore est si cela t’évoque quelque choses.
    Bonne soirée, bises.

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

situs judi bola situs judi online terpercaya slot online Slot luar negeri no 1 Indonesia adalah slot thailand dengan banyak pilihan provider slot online uang asli, sekali daftar dijamin langsung bisa mainkan semua jenis taruhan online 24 jam. bdslot slot online situs thailand