hit counter script Recette palmiers au chocolat et noisette · Aux délices du palais
boulangeBRIOCHE & VIENNOISERIE

Recette palmiers au chocolat et noisette

Recette palmiers au chocolat et noisette

Voici une super idée de biscuit pour un goûter gourmand qui se prépare en 10 minutes avec 3 ingrédients seulement, recette palmiers au chocolat et noisette ultra savoureux et feuilletés à souhait. Pour cela il suffit d’avoir une pâte feuilletée et du Nutella ou de la pâte à tartiner au chocolat de votre choix et du pralin ou des noisettes concassées (c’est optionnel mais ça apporte du croustillant et de la gourmandise à ces palmiers).

Recette palmiers au chocolat et noisette
Recette palmiers au chocolat et noisette

Recette palmiers au chocolat et noisette

Le palmier cette succulente viennoiserie qui se prépare à base de pâte feuilletée , on la repliant des deux coté en forme de cœur, traditionnellement saupoudrée de sucre qui caramélise à la cuisson et apporte ce délicieux goût de caramel. Le rouleau de pâte est coupée en tranches, ce qui lui donne sa forme caractéristique qui met en valeur le feuillage du palmier

Le palmier est un parfait petit gâteau pour accompagner un bon café ou des glaces. Mes enfants adorent le tremper dans du chocolat chaud, pour ma part du café au lait c’est trop trop bon! Ce Trempage gastronomique libère plus de sa saveur car la boisson chaude dissout les sucres, tout en adoucissant leur texture du palmier. Le chocolat fond sur le palmier et crée une saveur plus riche.

Plus de garnitures pour palmiers sucrés

On peut garnir la pâte feuilletée avec ce qu’on on souhaite, libre à votre imagination de créer des palmiers originaux et gourmands, je vous propose quelques variantes :

Ingrédients :

Recette de Palmiers au nutella
Recette de Palmiers au nutella

Préparation :

  1. Étalez de la pâte à tartiner au chocolat et noisette sur une pâte feuilletée préalablement étalée. 
  2. Parsemer la pâte à tartiner de pralin ou noisette concassées .
  3. Roulez la pâte feuilletée en deux parties jusqu’à ce qu’elles se touchent au centre.
  4. Badigeonnez le rouleau de dorure (oeuf entier et 1 c. à soupe de lait battu) en veillant à mettre la dorure partout puis parsemer de pralin.
  5. Mettez le rouleau au congélateur pendant 15 à 20 minutes afin que la pâte durcisse et sera facile à découper. 
  6. Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante (si possible).
  7. Découpez le rouleau en rondelles de 2 à 3 centimètre et placez-les sur un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé.
  8. Mettez les palmiers à cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180°C . 
  9. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Bonne réalisation et bonne dégustation.

Plus de recettes de viennoiseries au chocolat

Idées de garnitures pour des palmiers salés

Vous avez aimé cette recette ? N’hésitez pas de la noter et de me laisser un avis en commentaire ! Et pour ne manquer aucune recette suivez @auxdélicesdupalais sur Instagram PinterestFacebookTwitter et taguez-moi pour partager vos réalisations ! 

 PalmiersViennoiseriesPâtisserie,  DessertsGoûter,  Épiphanie, Pâte à tartiner

Fiche recette
recipe image
Nom
Recette palmiers au chocolat et noisette
Auteur
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Notes
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

6 commentaires

  1. Oh là là ! Ils sont superbes ! Ils me font penser aux biscuits Petits Coeurs du commerce. Je ne sais pas si cela existe encore est si cela t’évoque quelque choses.
    Bonne soirée, bises.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Bouton retour en haut de la page
situs judi bola situs judi online terpercaya slot online Slot luar negeri no 1 Indonesia adalah slot thailand dengan banyak pilihan provider slot online uang asli, sekali daftar dijamin langsung bisa mainkan semua jenis taruhan online 24 jam. bdslot slot online situs thailand