AU GLACAGE ROYAL

M’khabez aux noisettes de Lunetoiles gâteau algérien

Salam allaicom,bonjour encore un gâteau algerien qui nous vient de Lunetoiles M’khabez aux noisettes,à la demande de mes lecteurs de poste sa recette.

M-khabez-aux-noisettesmkhabez-lunetoiles-2.JPG

Ingrédients:Pour 50 pièces :

250 grammes de noisettes en poudre

150 grammes de sucre glace

1/2 cc d’arôme de noisette

2 blancs d’oeuf

Glaçage :

1 blanc d’oeuf

60 ml de liquide (moitié jus de citron, moitié eau)

Environ 300 grammes de sucre glace

Décor :

Chocolat pâtissier

Demi noisette

M-khabez-aux-noisettesmkhabez-noisettes-lunetoiles.JPG
Préparation :

Dans une terrine mélanger les noisettes, le sucre et l’arôme.

Ajouter les blancs d’oeuf un par un (Vous n’aurez peut-être besoin que d’un seul blanc, tout dépend de la grosseur des oeufs) jusqu’à obtenir une pâte malléable. (Si ça colle trop ajouter du sucre glace).

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm et à l’aide d’un emporte pièce, découper des ronds de 4 cm de diamètre. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire au four préchauffé à 150°C, 10 à 15 minutes.

Laisser complètement refroidir.

Préparer le glaçage en mélangeant le blanc d’oeuf, le jus de citron et l’eau. Ajouter le sucre glace petit à petit jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Il suffit de trempé un gâteau dans le glaçage et de voir si le glaçage tient et ne coule pas trop.

Laisser sécher une nuit.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, remplir une poche à douille ou comme moi un simple sachet de congélation, couper le bout et faire les dessins sur le dessus des m’khabez.

Décorer d’une demi noisette et laisser sécher.

Bonne réalisation et bonne dégustation…..

6 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Bouton retour en haut de la page
situs judi bola situs judi online terpercaya slot online Slot luar negeri no 1 Indonesia adalah slot thailand dengan banyak pilihan provider slot online uang asli, sekali daftar dijamin langsung bisa mainkan semua jenis taruhan online 24 jam. bdslot slot online situs thailand