Gâteau moelleux aux fraises
Gâteau moelleux aux fraises, une recette super facile et rapide à réaliser ! En voyant des jolies fraises disposées sur les étalages de mon marcher de fruits et légumes, je n’ai pas pu y résister et j’en ai acheté deux belles barquettes ! Comprenez moi je suis une grande fan de fraises !
Une barquettes a été dévorée en un clin d’oeil et j’en gardé l’autre pour réaliser ce gâteau super moelleux, très parfumé et tellement gourmand pour le goûter. Ce moelleux c’est fût un délice, à vous de le tester et vous m’en direz des nouvelles !
Gâteau moelleux aux fraises
Un savoureux gâteau ultra fondant en bouche, parfumé à la vanille et garni de fraises sucrées à souhait le tout orné d’un nuage de sucre glace pour plus de gourmandise. Un délicieux dessert à servir à l’heure du goûter accompagné d’une boule de glace à la vanille, ou de sorbet de fraises ou à napper de coulis de fraises, un pur régal. J’adore ce genre de dessert doux, facile et rapide à réaliser et qui plait à coup sûr à la petite famille et aux convives. La pâte à gâteau se prépare avec des ingrédients de base qu’on tous dans nos placards, vous pouvez le décliner selon l’envie on y ajoutant des fruits de saison que vous préférez.
Ingrédients : pour un moule carré de 20×20
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 gros oeufs
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé (ou zeste d’un citron)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- Une barquette de fraises
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Réserver.
- Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé puis ajouter le beurre fondu mélanger bien puis la farine, la poudre d’amandes, la pincée de sel et la levure. Si la pâte est un peu épaisse, ajoutez deux cuillères à soupe de yaourt nature ou de lait. Bien mélanger.
- Verser la pâte dans le moule carré (20 cm de diamètre) en silicone ou chemisé de papier sulfurisé .
- Laver les fraises, les couper en deux et les poser sur la pâte.
- Faire cuire pendant environ 30 minutes selon votre four.Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.
- À déguster tiède ou carrément froid avec une boule de glace ou de la crème chantilly c’est un pur délice !
Conservation :
Ce gâteau se conserve très bien jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Couvrez le gâteau d’un film alimentaire pour éviter qu’il se dessèche.
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Bonne réalisation et bonne dégustation !
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Based on 165 Review(s)
Hum comme ton gâteau me donne envie de croquer dedans, cela doit être un régal
Bonne soirée
C’est un délice effectivement ? Bon mardi, bises.
Sublime ce gâteau.
Merci ravie que ça te plaise ?
très beau gâteau une belle gourmandisebises
Merci Carmen, bonne soirée, bises ?
La saison des fraises commence à peine, on va pouvoir se réglaer !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
Exactement Fabienne y’a plus qu’à ? bises .
Mmmmm!!! il est super ton gâteau!! Tout coloré et bien gourmand!! bien printanier, quoi!!! Bzx
Mille mercis heureuse que ça te plaise ? bonne journée. Bises.
Magnifique ton moelleux et tes belles photos!
Merci Hakima ravie que ça te plaise ? bonne journée.
Il a l’air vraiment moelleux ton gâteau ! Je pense avoir trouvé ma recette pour le goûter de demain 🙂 je vais me régaler !
Tu me diras ce que ça donnera 😉
Le gâteau est sympa ms mes toutes mes fraises sont tombées dans le fond!
J’utiliserai un autre moule la prochaine fois.
Merci pour la recette.
C’est bien dommage , il ne faut pas les enfoncer avant d’enfourner 😉
Bonjour,
C’est pour combien de personnes cette recette? Je souhaiterais faire ce gateau pour un anniversaire (10 personnes)
Merci
Bonjour, c’est pour 4 à 6 personnes .
Bonjour, ton gâteau a l’air exquis ! je voudrais savoir si je peux le faire en version individuelle ? qu’en pense tu ?
bonne continuation !
Bonjour, oui bien sûr par contre diminuez le temps de cuisson ! Vous me donnerez des nouvelles .
Nous nous sommes régalés mais j’ai doublé les quantités pour que le gâteau soit suffisant !!!!
Parfait heureuse que ça vous avez aimé !
bonjour
petite question…..les oeufs entiers avec le blanc ?
Bonjour, oui des oeufs entiers ! Vous me donnerez des nouvelles 😉
c’est un délice j l’ai preparé cet aprém mon mari a tropp aimer <3<3
Salam, merci pour ton retour très ravie que ça vous a plu 🙂
Bonjour, est ce que les mesures des ingrédients changent beaucoup quand on veut utiliser un moule rond d’a peu près 25 cm de diamètres?
Merci en tous cas pour la recette, le gâteau est très appétissant ^^
Bonjour non pas vraiment c’est juste que le gâteau sera moins épais.
Super moelleux effectivement ! Le mien n’était pas aussi beau mais bien bon quand même. Merci.
Merci Delphine pour votre retour heureuse que ça vous plaise !
Super gâteau mais pour moi aussi les fraises sont tombées au fond…? Je ne les ai pourtant que posées sans les enfoncer…?.
Je vais réessayer…?….
Je ne pourrai pas vous dire quelle est la raison !
très joli gâteau et excellent fruit hélas pas encore la saison
excellente soirée
Merci beaucoup Guy.Bonne soirée.
une tuerie bisous ma belle
Merci Patricia.Bises.
bonjour, j’ai fait faire ce gâteau dans un classe de petits de 3 ans… très réussi! merci pour votre recette
Merci à vous pour votre confiance ravie que ça vous a plu !
Je viens de le tester et la pâte à recouvert entièrement les fraises 🙁 en as tu rajouté en plus au dessus en fin de cuisson ? Je le goûte demain chez des amis j’ai hâte !
Bonjour, non pas du tout il ne faut pas les enfoncer c’est tout 🙂 bises .
Gâteau fait ce matin avec mes enfants de 4 et 2 ans. Mon grand a décidé de rajouter des pépites de chocolat ?. Il est actuellement en cuisson
Parfait vous me donnerez des nouvelles !
Il est terriblement gourmand ce moelleux!
Merci beaucoup bonne journée.
joli gâteau et excellent fruit qui commence à faire son apparition ur les étals
excellente soirée
Merci Guy bonne journée.
ton moelleux me plaît beaucoup ! bises
Merci Salima bises.
venant du canada,vous dite 1 sachet de levure chimique.
c,est quoi l,equivalence s.v.p en gramme pour 1 sachet de levure
merci a toi
Bonjour,
1 sachet de levure chimique vaut 11 g .
magnifique bisous bisous
Merci Patricia bises.
Je l ai fait une fois avec des fraises fraiches un delice
Je voudrais le faire demain mais avec des fraises surgelees ca le fait?
Bonjour,
Oui c’est possible enrobez les de farine avant de les incorporer au gâteau.
Vous m’en direz des nouvelles.
Bonjour, je voudrais faire ce gâteau et le découper pour faire un number cake…
Est-ce qu’il se découpe bien ???
Merci
Bonjour,
Je n’ai pas bien compris votre question ? Le Number cake se fait à base de pâte sablée, génoise ou autre avec une garniture de crème etc.
Bonjour, je viens de faire le gâteau mais mes fraises ont moins bien tenu que les vôtres…elles ont un peu plus fondu
Bonjour,
Peut être que les fraises étaient très mures, ou la pâte à gâteau était moins épaisse.
bonjour je voudrai bien le faire mais je n’est pas vu le temps de cuisson
Bonjour le temps de cuisson est mentionné dans les étapes de préparation c’est 30 minutes plus ou moins selon votre four.
Salam! Je l’ai fait cet après-midi il a été dévoré en quelques minutes, mes frères et sœurs se battaient lol ! C’est parfait après la coupure du jeûne, léger et goûteux. Avec un petit peu de crème anglaise c’était un régal! Merciiii vu le succès et les fraises restantes je le refais demain lol avec des copeaux de chocolat blanc ça peut être sympa
Ps : Je pense que tout réside dans la taille du moule (j’ai utilisé un en forme de coeur et non mon moule à gâteau rond qui est de 24cm) et la hauteur est la, les fraises ne sont pas allées au fond et c’était bien moelleux
Salam Ines merci beaucoup pour ta confiante et ton retour si détaillé! Ça me fait super plaisir et heureuse que ça vous a plu!
Ramadan Moubarak.
Bonjour, je viens de faire le gâteau et je confirme il est doux, léger, et très bon goût.
Bon par contre les fraises étaient en bas et ont fondues malgré le fait d’avoir utiliser un moule carré.
Bonjour,
Je pense que les fraises sont très mûres et le four était très chaud ! Merci pour votre confiance !
Bonjour, il ne faut donc pas prechauffer le four ?
Et autre question : quelles sont les quantités et moule a utiliser pour 10 personnes ?
Merci pour votre aide 🙂
Bonjour, si il faut préchauffer le four à 180°C je l’ai bien mentionné!
Pour 10 personnes, doubler les quantités et utilisez deux moules ou un moule de 30 cm de diamètre.
Vous m’en direz des nouvelles si vous testez.
Bonjour,
Moi aussi les fraises ont coulées mais je pense que c’est parce que je les ai mises côté bombés dessus au lieu de les poser sur le côté bombé!! Sinon très bonne recette, Merci
Bonjour,
Il faut juste les déposer sans les enfoncer !
Merci pour votre retour, bonne fin de journée .
Excellent moelleux aux fraises fait avec les premières fraises du jardin. Il me réconcilie avec les fraises cuites.
Merci infiniment Francoise ravie que le recette vous a plue 🙂
Je l’ai fait ce matin, il est super bon! J’ai mis pas mal de vanille pour pas que ce soit fade et rajouté un peu de yaourt nature. Il est super moelleux et délicieux.
Merci beaucoup pour ce retour, ravie que la recette vous a plue !
je voudrai faire votre gateau, pouvez vous m indiquer sil faut deécongeler les fraises avant merci
Bonjour,
C’est la saison des fraises, je vous conseille d’utiliser des fraiches ! Autrement pas besoin de les décongeler !
Je souhaiterais faire ce gâteau pour demain. Qd vous dites un ravier de fraise, 250g ou 500g?
D’avance merci
Bonjour,
La barquette de 250 g, vous pouvez en mettre plus si vous le souhaitez !
Vous m’en direz des nouvelles !
Bonjour, J’ai déjà fait ce gâteau le jour même. Un régal.
Mais Peut t’on faire ce gâteau la veille. Merci
Bonjour Marie,
Merci beaucoup pour votre retour, oui bien sûr à condition de bien le conserver dans une boite hermétique.
Très bon
Merci beaucoup ravie que ça vous a plu !