Menu Ramadan 2024 / Idées recettes Ftour
Avec un peu de retard, je partage avec vous notre Menu Ramadan 2024 / Idées recettes Ftour, mes amies blogueuses se joignent à moi; Djouza du blog cuisinez avec djouza, Sarah du blog le sucré salé d’oum souhaib, Samia du blog le monde culinaire de Samia afin de vous proposer comme à chaque année des idées facile, simple et rapide à réaliser pour ce mois sacré de Ramadan.
Menu Ramadan 2024 / Idées recettes Ftour
Une table ramadanesque regroupant des mets de la cuisine marocaine, algérienne, turque enfin de la cuisine du monde qui comprend entrée, accompagnement souvent des bricks, bourek, pastilla ou maakouda des chaussons salé de la mortadelle (charcuterie fait maison), un plat et un dessert des crèmes, flan tiramisu ou verrine sucrée sans oublier le pain qui est un aliment indispensable dans la table du ftour pendant le mois béni de Ramadhan, mais également une la pâtisserie orientale, marocaine ou algérienne pour accompagner un bon verre de thé à la menthe ou un bon café aux épices pendant les soirées de ce mois . Enfin une idée pour Shour, le dernier repas avant l’aube !
J’espère que cette sélection vous plaira et que vous allez certainement tester quelques recettes, n’hésitez à pas à me laisser vos avis en commentaires! Ces recettes se réalisent égalent pendant toute l’année quand on a envie de goûter au traditionnel !
Idées recettes de pain et galette
Recettes Entrées facile et rapide
Salade orientale d’aubergines grillées
Recettes soupes chorba et harira
Soupe Algérienne à l’orge et aux boulettes
Chorba Tunisienne Tchicha au poulet
Recettes accompagnements bricks et chaussons
brick au thon à la vache qui rit
Samossa aux épinards et ricotta
Recettes plats facile
Recettes pâtisserie orientale et desserts facile
Nougatines de sésames au gianduja
Sfendj facile au miel et à la fleur d’oranger
Recettes boissons facile et rapide
Jus de pamplemousse citron orange
En bonus une recette de Shour
Pour plus de recettes consulter les index suivants :
Recette pain & galette ramadan 2017
Bonne réalisation et bonne dégustation !
Menu Ramadan 2024 / Idées recettes Ftour
Ingrédients
- 500 gr de farine
- 1 pot de yaourt à la grecque nature 125 gr
- 1 sachet de levure de boulangère ou un cube de 25 gr de levure fraîche
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 +1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupes d’huile neutre
- 200 ml d’eau tiède + ou – selon l’absorption de la farine
Instructions
- Dans le bol de votre robot pétrin ou dans dans une grande terrine, disposer la farine, le sel, le sucre mélanger brièvement.
- Ajouter la levure boulangère, le yaourt, l’huile et enfin l’eau tiède progressivement en mélangeant.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et souple de 10 à 15 minutes environ.
- Huiler légèrement un grand bol puis disposer dedans la pâte, la couvrir d’un torchon propre puis la laisser doubler de volume dans un endroit chaud à l’abris des courants d’air (minimum 1 heure).
- Passé ce temps, dégazer la pâte puis façonner 2 gros pains ou 4 petits.
- Fariner un plat (avec de la farine ou de la semoule fine), déposer les galettes dessus et laisser reposer la pâte en la recouvrant d’un torchon propre jusqu’à ce qu’elle gonfle (environ une demi heure à température ambiante).
- Faire cuire les pains sur une poêle chaude en les déposant délicatement sur la poêle à feu moyen.