21 septembre 2014 7 21 /09 /septembre /2014 12:29

Salam allaicom, bonjour ...

Que dire de ce cake moelleux, savoureux parfumé à souhait et agréabelement garni de pommes fondantes qui trouve parfaitement sa place au petit déjeuner ou au  goûter ! Laissez vous tenter par sa douceur ...

Le quatre-quarts est traditionnellement un gâteau breton qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine,sucrebeurreœufs) y sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart.

Donc pour réaliser ce gâteau il faudrait prendre les oeufs les peser puis ajouter la même quantité en sucre, beurre et farine .On peut aussi parfumer le quatre quarts en ajoutant de la vanille , cacao , zeste de citron ou même ajouter des fruits c'est encore meilleur !

 

Quatre quarts aux pommes facile

Ingrédients pour 6 personnes :

 

100 g de farine

100 g de sucre en poudre

belles pommes

2 œufs entiers ( 100 g )

100 g de beurre ramoli

5 g de levure chimique ( 1/2 sachet )

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 c. à. soupe de sucre ou de cassonade

Quatre quarts aux pommes facile

Préparation :

 
Sortez le beurre à l'avance afin qu'il ramollisse 
Préchauffez votre four à 200° 
Pelez, équeutez et coupez en morceaux les pommes puis les réservez de coté.
Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre ainsi que le sucre vanillé .
Ajoutez les œufs puis la farine, la pincée de sel et la levure ,
Mélangez bien le tout au fouet .
Versez cette pâte dans un moule beurré et fariné ou dans des moules en carton .
 
 
Quatre quarts aux pommes facile

Disposez les morceux de pommes sur la pâte à quatre-quarts .

 

 

Quatre quarts aux pommes facile

Saupoudrez les pommes de sucre cassonade, vous pouvez ajouter un peu de cannelle si vous aimiez !

Quatre quarts aux pommes facile

Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson .
Démoulez votre quatre-quarts une fois refroidi .

Au moment de servir accompagnez le de caramel au beurre salé .

Quatre quarts aux pommes facile

Bonne réalisation et bonne dégustation.....

 

 

 

 

 

Quatre quarts aux pommes facile

 

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Published by Aux délices du palais de saléha - dans CAKE CUPCAKE MADELEINE & MUFFIN
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