cuisine algérienne
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Entrees
Cachir fait maison au poulet
Cachir fait maison au poulet Cachir fait maison au poulet (Mortadelle, Saucisson ou pâté halal). Une recette ultra savoureuse, facile et…
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Entrees
Harira soupe algérienne (recette Hrira)
Harira soupe algérienne (recette Hrira) L’incontournable du mois sacré de Ramadan, Harira soupe algérienne (recette Hrira) à l’agneau et à la…
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IDEE MENU
Menu Ramadan 2020 (entrées, soupes, plats, desserts, pains)
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ramadan
Citron confit au sel marocain
Citron confit au sel marocain Citron confit salé l’ingrédient indispensable dans la cuisine marocaine et algérienne traditionnelle on l’utilise presque…
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RECETTE DE CHOUMICHA
Harcha marocaine, recette galette de semoule
Harcha marocaine, recette galette de semoule Harcha marocaine, recette galette de semoule traditionnelle au lait super fondante en bouche (حرشة).…
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plats
Tajine aux petits pois artichauts & fenouils
Tajine aux petits pois artichauts & fenouils Tajine aux petits pois artichauts & fenouils à l’agneau et citron confit un des savoureux…
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Entrees
Zaalouk caviar d’aubergine à la marocaine
Zaalouk caviar d’aubergine à la marocaine (زعلوك) Zaalouk purée ou caviar d‘aubergine à la marocaine est une sorte d’entrée que j’adore…
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SALADE ENTREE & ACCOMPAGNEMENT
Recette riz au beurre turque
Recette riz au beurre turque (riz pilav) Je partage avec vous la recette facile du riz Pilaf ou Pilav turc,…
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PAIN
Matlouh pain algérien moelleux à la crème fraîche
Matlouh pain algérien moelleux à la crème fraîche Un délicieux pain Matlouh El Matlou3 ou Matloua de Maghnia extra moelleux…
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ramadan
Harira de Sidi Bel Abbès
Harira de Sidi Bel Abbès Harira de Sidi Bel Abbes la hrira de la ville natale de ma maman, je…
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