Cake moelleux citron pavot

Cake moelleux citron pavot ultra moelleux

Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gourmand cake ultra moelleux et savoureux parfumé au citron et agrémenté de graines de pavot, un parfait gâteau pour le goûter ou à l’heure du petit déjeuner !

Cake moelleux citron pavot ultra moelleux

La recette est super facile et rapide à réaliser, je vous donne les ingrédients pour un moule à cake de 20 cm. Vous pouvez réaliser des mini-cakes comme les Crumble cake aux myrtilles (Crumbcake) Financiers aux myrtilles et zeste de citron ou les Mini-cakes aux myrtilles et framboises.

Cake moelleux citron pavot recette facile

À la maison on adore les cakes aux agrumes, après le cake à l’orange, et le cake moelleux au chocolat le Cake moelleux citron pavot est mon préféré, pour plus de gourmandise vous pouvez le glacer avec un mélange épais de sucre glace et de jus de citron ou le laisser nature il est aussi bon ! Un gâteau simple que vous pouvez réaliser avec vos enfants pour les occuper, une activité ludique très sympa pour ma part Sirine ma fille de 8 ans adore enfiler son tablier et prendre le fouet à chaque fois que l’occasion se présente ! Sans plus tarder voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation, testez vous me donnerez des nouvelles !

Comment conserver le cake au citron pavot fait maison ?

• À température ambiante, le cake au citron et pavot se conserve pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Il faut le mettre dans une boite hermétique ou l’envelopper de film alimentaire.
• Au réfrigérateur , pour le conserver un peu plus, il doit être conservé au réfrigérateur. Il reste moelleux pendant 1 semaine.
• Au congélateur , vous pouvez parfaitement congeler le cake au citron pour une durée de 2 à 3 mois, pensez à bien le mettre dans un sac de congélation résistant.

Conseils et astuces :

• Pour garder intacte la texture et la saveur du cake au citron et pavot, il est important de conserver le gâteau dans une cloche à gâteau ou dans une boite bien fermée pour le protéger de l’air et réserver le dans un endroit frais et sec.

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Cake moelleux citron pavot ultra moelleux

Recette d’un gourmand cake ultra moelleux et savoureux parfumé au citron et agrémenté de graines de pavot, un parfait gâteau pour le goûter ou à l’heure du petit déjeuner ! 

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française, Méditéranéenne

Portions 6 personnes

Calories 225 kcal

Ingrédients

  

• 2 citrons bio
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de beurre demi sel
• 120 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Instructions

 

• Préchauffez le four à 170°C.
• Râpez le zeste des citrons puis pressez les .
• Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, la levure .
• Dans un autre saladier, battez ensemble le beurre et le sucre.
• Ajoutez les oeufs un par un en continuant à mélanger.
• Ajoutez le mélange de farine, puis le zeste et le jus de citron (réservez 2 cuillerées à soupe) et les graines de pavot.
• Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
• Versez la pâte dans un moule à cake de 20 cm, en carton ou en silicone ou beurrée et farine et enfournez pendant 35 à 45 minutes.
• À la sortie du four imbiber le cake avec le jus de citron restant .Puis laisser refroidir sur une grille.