RECETTE DE BASE - PATE - CREME - SAUCERECETTE DE CHOUMICHA

Génoise Facile ( Recette Choumicha )

Génoise Facile ( Recette Choumicha )

Une recette de génoise inratable et rapide à réaliser, très aérienne, sans levure et sans beurre, le comble pour vos préparations de gâteaux d’anniversaire, d’entremet Fraisier, Framboisier, Moka, Biscuit roulé, Bûche de Noêl etc …La recette nous vient de Choumicha j’ai juste ajouté un sachet de sucre vanillé pour parfumer la génoise que j’ai utilisée pour réaliser un framboisier à l’occasion de l’anniversaire de mon mari, je posterai la recette dans les prochains jours.La génoise peut être parfumée au cacao, citron, orange etc …

Choumicha est une animatrice d’émissions culinaires sur la chaîne de télévision marocaine 2M. À côté de ses activités télévisuelles, Choumicha publie plusieurs livres de cuisine (plus de 30 ouvrages), en arabe et en français. Elle est aussi la fondatrice et directrice de publication du 1er magazine culinaire marocain Saveurs et cuisine du Maroc, un bimestriel dédié à la cuisine marocaine.

 Génoise Facile

Génoise Facile ( Recette Choumicha )
Génoise Facile ( Recette Choumicha )

 

 Génoise Facile

 

Ingrédients : Pour un moule de 20cm
  • 4 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

 

Génoise sans levure facile et rapide

 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

A l’aide du batteur électrique  ( fouets ) travailler les oeufs, le sucre et la vanille pendant environ 10 minutes.

La préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former le rubantamiser la farine et le sel .

 génoise facile et inratable de choumicha
 

Incorporer délicatement la farine en mélangeant avec une cuillère en bois  afin d’obtenir une pâte homogène.
Verser cette pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné .

 

recette génoise inratable rapide et facile

 

Enfourner pour environ 12 mn ( 15 minutes pour moi ).
Sortir la génoise et laisser la refroidir .
Démouler et utiliser le génoise selon la recette désirée .

Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

génoise facile (recette choumicha)

source: ceriseclafoutis

 

 

Voici quelques idées de recette pour utiliser la génoise en attendant le framboisier :

 

 

 

Gâteau Génoise aux fruits frais / Recette Facile

génoise aux fruits frais meringue

Gâteau Chocolat Crème Noix de Coco Façon Kinder Délice®

recette gâteau au chocolat et a la crème de noix de coco kinder délice

 

 

 

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Fiche recette
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Génoise Facile ( Recette Choumicha )
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25 commentaires

  1. salam aleykoum

    je voudrais faire un rainbow cake aujourd’hui pour ma nièce est ce que je peux utiliser cette recette de génoise pour le confectionner?

  2. cela fait plusieurs années que j’utilise ta recette et elle est parfaite …. pour moi fini le « je vais peut être rater ma génoise »

    Merci beaucoup

    Aline

  3. 20 minutes de cuisson, elle a bien levée mais c’est cru au centre, je relance pour 10 minutes.
    Moule charnière 20cm four chaleur tournante 180

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