Génoise Facile (Recette Choumicha)
Une recette de génoise inratable et rapide à réaliser, très aérienne, sans levure et sans beurre, le comble pour vos préparations de gâteaux d’anniversaire, d’entremet Fraisier, Framboisier, Moka, Biscuit roulé, Bûche de Noêl
Servings 6 personnes
Calories 195kcal
Ingrédients
- 4 oeufs
- 120 gr de sucre
- 120 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- A l’aide du batteur électrique ( fouets ) travailler les oeufs, le sucre et la vanille pendant environ 10 minutes.
- La préparation doit tripler de volume , devenir onctueuse et former le ruban, tamiser la farine et le sel.
- Incorporer délicatement la farine en mélangeant avec une cuillère en bois afin d’obtenir une pâte homogène.
- Verser cette pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
- Enfourner pour environ 12 mn ( 15 minutes pour moi ).
- Sortir la génoise et laisser la refroidir .
- Démouler et utiliser le génoise selon la recette désirée.