Recette muffins moelleux aux pépites de chocolat

De délicieux muffins vanillés aux pépites de chocolat , bien gourmands pour accompagner une pause café un goûter d’anniversaire ou pour un petit déjeuner. Ces muffins sont très moelleux et si parfumés qu’on ne se contente pas d’en manger qu’un. La recette est très facile et rapide à réaliser pour le bonheur des petits et des grands.
Je les ai réalisés pour la classe de ma fille à la rentrée l’occasion de dire au revoir à ses camarades de la grande section car elle a sauté une classe, je voulais les décorer en ajoutant un toppoing au Nutella la recette ici, les enfants ont adoré ! Essayez les sans tarder et dites moi ce que vous en pensez !

 

Muffins moelleux aux pépites de chocolat
Muffins moelleux aux pépites de chocolat

 

Ingrédients : Pour une douzaine de Muffins :

  • 260 g farine
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1 c à soupe de levure
  • 1/2 c à soupe de sel
  • 100 g de pépites de chocolat noir/lait
  • 115 g de beurre fondue
  • 17 cl de lait frais
  • 2 c à soupe de crème fraiche
  • 2 oeufs
Muffins aux pépites de chocolat

 

Préparation :
Commencez tout d’abord par incorporer deux cuillères à soupe de farine à nos pépites de chocolat. Cette astuce permettra à vos pépites de chocolat de ne pas tomber au fond de votre muffin
Versez dans votre bol à mixer ou tout simplement dans un bol : la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le sel.
Remuez bien l’ensemble de vos ingrédients secs
Ajoutez le beurre, la crème, le lait, les œufs
Mélangez le tout, mais ne travaillez pas trop votre pate
Enfin incorporez les pépites de chocolat .
Notre pâte est prête .

 

Muffins Moelleux aux Pépites de Chocolat

 

Déposez vos caissettes dans vos moules et remplissez les à l’aide d’une cuillère à glace.. ou pas.

 

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

 

On enfourne nos gâteaux pour 15 minutes à 200°C

 

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

 

A la sortie du four on les laisse bien refroidir sur une grille on les déguste ainsi ou on ajoute un topping !

 

Cupcakes moelleux aux pépites de chocolat
Cupcakes moelleux aux pépites de chocolat

 

Bonne réalisation et bonne dégustation …

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Inspiration : Clara’s Kitchenette

Fiche recette
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Muffins moelleux aux pépites de chocolat
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