Batbout Marocain La Recette Inratable

Batbout Marocain La Recette Inratable . Je vous propose des batbout pour aujourd’hui, ces moelleux pains marocains cuits à la poêle. Une recette facile et rapide à réaliser. Ces batbout spongieux ressemblent au Matlouh algérien, d’ailleurs on peut les farcir au thon, viande hachée ou poulet au curry. On peut les manger nature avec un bon tajine lors d’un repas ou comme tartine pendant le petit déjeuner arrosés de miel et de beurre fondu. Une recette qui m’a tant fait de l’oeil et que j’avais l’intention de réaliser y’a un moment dèja, celle de Bouchra du magnifique blog Ma Fleur D’oranger ! Je n’étais pas déçue, ils sont super bons et moelleux à souhait, j’ai juste ajouté des graines de Nigelle car on adore ça à la maison mais ça reste facultatif !

 
recette batbout marocain
 

Ingrédients :

250 g de semoule extra fine
200 g de farine T 55
1 c à c sel
1 c à s levure boulangère
Un grand verre d’eau tiède(voir plus selon la farine)
Une c.à. soupe de graine de Nigelle (facultatif)
 
Batbout Marocain La Recette Inratable
Batbout Marocain La Recette Inratable


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et ajouter progressivement l’eau tiède, pour amalgamer la pâte à Batbout.

 
Batbout Marocain La Recette Inratable
 
Pétrir la pâte 8 minutes à la main ou 5 minutes si vous utilisez un robot.
Laisser lever la pâte pendant 1heure et demi (jusqu’à ce qu’elle double de volume)
 
Batbout Marocain La Recette Inratable et facile
 
Partager la pâte à Batbout obtenue en boules égales.
Etaler progressivement les boules en cercles pour obtenir une galette d’un centimêtre d’épaisseur.
Mettez une poêle à chauffer, puis déposez-y un Batbout. Aucune matière grasse ne doit être rajoutée préalablement.
Laissez cuire à feu modéré sur une face. Des bulles doivent se former à la surface, et vous verrez le Batbout se gonfler d’air.
 
batbout pain marocain facile
Retournez alors le Batbout et poursuivez la cuisson .
 
 
Batbout Marocain La Recette Inratable
Bonne réalisation et bonne dégustation ….
 
 
Batbout Marocain La Recette Inratable

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Fiche recette
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Batbout Marocain La Recette Inratable
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