Tarte fine aux pommes facile et rapide

Tarte fine aux pommes facile et rapide

Recette tarte fine aux pommes express qui se réalise en un clin d’œil et qui plaira à coup sûr à votre petite famille c’est toujours le cas pour moi ma petite tribu la réclame assez souvent car cette tarte fine est ultra savoureuse; une pâte feuilletée croustillante garnie de compote de pommes acidulée à souhait puis d’une rosace de fines lamelles de pommes joliment disposées et enfin quelques petits morceaux de beurre demi sel, de la vanille ou de la cannelle pour parfumer et de la cassonade pour caraméliser . Une pâtisserie gourmande inratable et surtout facile à préparer plus besoin de préparer la pâte, la foncer dans le moule la laisser reposer au frais et tout le tralala en 10 minutes chrono la tarte est prête à être enfourner et 20 minutes après il vous reste plus qu’à la déguster . Sur mon blog je vous ai proposé une recette similaire et une autre plus élaborée la meilleure tarte aux pommes avec une pâte sucrée sablée de Pierre Hermé . Testez vous me donnerez des nouvelles !

 

Ingrédients: (Pour 4 personnes)

• 1 pâte feuilletée pur beurre toute prête ou faite maison
• 4 pommes golden
• 150 g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 35 g de beurre demi-sel
• 35 g de sucre cassonade
• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanille

 

 

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Laver puis éplucher les pommes, les couper en deux puis enlever le coeur et les pépins. Les tailler ensuite en fines lamelles .
3. Sortir la pâte feuilletée du frigo 5 minutes avant la préparation .
4. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé.Étaler la compote de pomme sur la surface de la pâte feuilleté en fine couche en laissant environ 2 centimètre du bord puis disposer les lamelles de pomme en rosace, en commençant par le bord et en allant vers le centre, tout en suivant l’arrondi de la pomme et de la pâte.
5. Saupoudrer le tout de sucre et de vanille puis couper le beurre en petits cubes et le répartir sur les pommes.
6. Enfourner la tarte à 200 °C pendant environ 20 minutes de cuisson jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur bien dorée si vous souhaitez vous pouvez la passer 2 minutes sous le grill pour la caraméliser d’avantage .
7. Déguster aussitôt accompagné d’une bonne boule de glace à la vanille .

 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation .

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