EntreesTOURTE QUICHE PIZZA

Mini quiche thon / olive

Mini quiche thon / olive

Mini quiche thon / olive .Salam allaicom, bonjour la quiche est une entrée tellement populaire que son nom est désormais employé à tort pour désigner des tartes garnies d’un appareil à crème prise, salées et garnies d’ingrédients divers.
On parle maintenant de quiche vosgienne lorsque la garniture est additionnée de fromage, et de quiche alsacienne lorsqu’elle est additionnée d’oignons rissolés. On parle aussi de quiche pour une pâte brisée lorsque la garniture est composée de poisson (thon) avec de l’oeuf, avec ou sans crème fraîche et avec une pâte feuilletée.

Je propose aujourd’hui des minis quiches aux thon et aux olives une recette d’amuse bouche facile et rapide à faire pour un apéritif dînatoire.

 

Mini quiche thon / olive
Mini quiche thon / olive

 

 

Ingrédients : Pour 12 minis quiches

1 boite de thon a l’huile bien égoutté

50 gr d’olives vertes dénoyautées et finement coupées

1 oignon finement coupé

1 gousse d’ail râper

sel

poivre

un 1/4 de cuillère a café de cumin

2 oeufs

2 cuillères a soupe d’huile d’olive

200 ml de lait

6 cuillères a soupe de crème fraîche

2 oeufs durs râper

50 gr de fromage râper

Du fromage à tartiner type la vache qui rit (ajout personnel)

 

Mini quiche thon / olive

 

Préparation :

Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant quelques minutes sur feu doux.

Ajouter l’ail, le thon, les olives, le poivre, le cumin et faire revenir pendant 1 minute.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Légèrement battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche.

Assaisonner de sel, poivre, cumin, et incorporer le fromage râper et les oeufs durs.

 

Mini quiche thon / olive

 

Étaler votre pâte feuilleté a une épaisseur de 3 mm, et couvrir les fonds de vos moules avec.

les piquer a l’aide d’une fourchette.

Repartir le mélange de thon, ensuite versez dessus le mélange du lait et le fromage à tartiner.

Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 25 a 30 minutes.

 

Mini quiche thon / olive

 

Bonne réalisation et bonne dégustation….

 

Mini quiche thon / olive

 

Source:benoise recette.

 

 

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25 commentaires

  1. salem saleha !!

    mmmm elles sont tres jolies tes tartlettes la pate est parfaite j’adore !! en plus tu me mets les olives je ne peux pas y resister loll

    bizzzz el habiba

  2. recette testée. C’était délicieux. Peut aussi se faire en format familial pour un repas léger avec une salade verte.

    Merci pour cette recette

  3. Délicieuse recette que j’ai pu réaliser pour notre apéritif dinatoire ! Je vous recommande vivement cette recette. Avec de la sauce tomate à côté, c’est juste le top !

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