Biscuit roulé facile et rapide
Biscuit roulé facile et rapide. Salam allaicom, bonjour voici un délicieux gâteau biscuit roulé à la framboise fourré à la crème mousseline (recette ici) que vous pouvez parfaitement la remplacer par de la confiture de framboise ou autre fruit de votre choix.Pour la génoise est spécial biscuit roulé ou bûche, je vous ai déja proposé trois variantes de génoise celle de choumicha, genoise poids plume et genoise au chocolat…
Ingredients
: Pour 6 à 8 personnes
3 œufs
100 g de sucre semoule
100 g de farine de mon partenaire Farin’UP
1/3 de sachet de levure chimique
300 g de crème mousseline ou 1 pot de confiture de framboise (350 g)
Quelques framboises ou autres fruits
Préparation :
Préchauffez
le four à 180 °C (therm. 6).
Dans
le bol d’un robot ou à l’aide d’un fouet électrique, battez les
œufs et le sucre jusquà ce que le mélange soit blanc et
mousseux.Ajoutez dans le bol la farine, en pluie et en trois fois,
puis incorporez la levure pour que le mélange soit
homogène.
Tapissez
la plaque du four de papier sulfurisé puis étalez régulièrement la
pâte sur 1 cm d’épaisseur avec une spatule métallique.
Mettez
au four pendant 15 à 20 minutes : le dessus du biscuit doit juste
blondir.
Déposez
le gâteau sur le papier sulfurisé égalisez le avec un couteau et,
avec une spatule, recouvrez-le de crème mousseline ou de confiture de framboise puis
parsemmez de quelques framboises.
En
vous aidant du papier sulfurisé, roulez le biscuit et laissez-le
reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
Tranchez les 2 extrémités en biais et parsemez-le de sucre glace et décorez de framboises .
Bonne réalisation et bonne dégustation ….
biscuit roulé, bûche, noêl, génoise,gâteau roulé, gâteaux,pâtisserie, gâteau algérien, biscuits,framboise
hummm les roulés c’est tellemnent bon, je me couperai bien une tranche. Bises
Ciao, tout mignon ton biscuit roulé et un vrai délice!merci et bonne journée!
j’adore le coté girly sur tes photos ,vraiment trop mimi ,bisous
un beau roulé et avec la crème mousseline ça doit être delicieux!bisoussss
ton roulé est superbe ! merci pour le partage hbiba! bises
Salem Saléha , ton roulé est bien tentant qurtout qu’en ce moement je suis en mode rapide et simpla lol! miam avec les framboise ça doit être un pur régal:)Bisous et bon WE
Merci ma chère aidek mabrouk bisous.
Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :
http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e
A bientôt.
Miss Popcake
Bonsoir Miss Popcake ,
Parfait je vais de suite voir tout ça .
A bientot .
Il est superbe. Je suis impatiente de le goûter….mais patience il sort du four. je vais le fourrer avec de la gelée de framboise…..
Parfait merci pour votre confiance !