BRIOCHE & VIENNOISERIE

Harcha à l’huile d’olive facile & rapide

Harcha à l’huile d’olive facile & rapide

Harcha à l’huile d’olive facile & rapide. Salam allaicom, bonjour de retour avec une délicieuse recette de harcha cette galette marocaine à la semoule et à l’huile d’olive facile et rapide à réaliser, parfaite pour accompagner un bon thé à la menthe pendant un petit déjeuner à la marocaine.Je vous ai proposé plusieures recettes de Harcha que vous trouverez ici , régalez vous c’est que du bonheur.

 

Harcha à l'huile d'olive facile & rapide
Harcha à l’huile d’olive facile & rapide

 

 

 

 

Ingrédients :

500 g de semoule fine
25 cl d’huile d’olive (un verre à thé marocain)
1 c. à café de sel
Eau
Beurre et miel  
 
Harcha à l'huile d'olive facile & rapide

Préparation :

Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser la semoule et la sabler avec l’huile, ajouter l’eau salée et la mettre en boule sans la pétrir. 

Façonner des mini galettes grace à un emporte-piece ou une grande galette, la saupoudrer de semoule et l’aplatir avec la main. 

La faire cuire dans une poêle à fond épais, la retourner délicatement pour la faire cuire de l’autre côté. 

Pour servir, faire des entailles avec un couteau dans la harcha 
(galette de semoule) et déposer par-dessus le beurre et le miel. 

Servir la Harcha avec un thé à la menthe.

Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

 

Harcha à l'huile d'olive facile & rapide

 

Ma recette de Harcha est élue par Libé Food

 

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