Crème dessert au chocolat façon danette

Un dessert très onctueux qu’on adore déguster à la fin d’un repas copieux ou même quand l’envie gourmande nous prend soudainement à n’importe quelle heure de la journée !  ces petits pots qu’on trouve au commerce et qui se déclinent en plusieurs parfums aujourd’hui mais mon préféré reste le chocolat, ma maman « que Dieu lui fasse miséricorde » nous le préparé souvent quand j’étais petite accompagnée de gâteau au semoule parfumé au zeste d’orange ,c’était le goûter qu’on adorait dévorer surtout pendant le mois de Ramadan ! Cette version je l’ai un peu adapté à ma façon en ajoutant du chocolat noir mais vous pouvez vous en passer !

 

crème dessert au chocolat façon danette
Ingrédients
500 ml de lait
80 g de chocolat noir dessert
25 g de cacao en poudre non sucré
30 g de maïzena
50 g de sucre blanc ou cassonade
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de crème fraîche

 

crème dessert chocolat

 

Préparation :
Prélevez un petit verre de lait de la quantité indiqué le mettre dans un saladier, ajoutez y mélanger le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et le cacao en poudre bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène .Dans une casserole, portez le reste du lait à ébullition puis le verser sur la préparation en remuant sans arrêt.Remettez le mélange sur feu doux, ajoutez y le chocolat noir haché et la crème fraîche puis porter à nouveau à ébullition sans cessez de remuer à l’aide d’une cuillère en bois ; lorsque le mélange s’épaissit, retirez le du feu, versez le dans des petits bols laisser les refroidir avant de les mettre au réfrigérateur pour 3 heures au minimum .

 

creme dessert chocolat sans oeufs

 

Décorez les crèmes dessert au chocolat avec des feuilles de menthe, d’amandes effilées ou de noix de coco râpée .
Bonne réalisation et bonne dégustation !

 

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Fiche recette
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Nom
Crème dessert façon danette au chocolat
Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Notes
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