Financiers aux pépites de chocolat
Financiers aux pépites de chocolat, de délicieux petits gâteaux français aux amandes avec un subtil goût de noisette qu’apporte le beurre, ils sont légers, moelleux et extrêmement savoureux, cette délicieuse friandise est délicieuse et facile, rapide à préparer elle accompagne à merveille une bonne tasse de thé à l’heure du goûter ou servi en dessert pour clôturer un repas sur une note sucrée bien gourmande! Une pâtisserie délicate et généreuse à la fois que j’adore décliner en plusieurs saveurs surtout quand je reçois des invités à l’improviste, je leur fais un plateaux de financiers aux pépites de chocolat, à la framboise, aux zestes d’orange ou de citron et au chocolat blanc, je garde souvent la recette de base et je rajoute juste les différentes garnitures et la magie opère, mes convives se régalent toujours ! Si vous testez n’hésitez pas à me faire part de vos impressions en commentaires, sur ce et sans tarder je partage avec vous ma recette de financiers aux pépites de chocolat !
Ingrédients :
50 g de poudre d’amandes
60 g de sucre
50 g de farine
2 blancs d’œufs
70 g de beurre noisette
1 bonne pincée de sel
80 g de pépites de chocolat (plus ou moins selon le goût)
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C.
Beurrer généreusement l’intérieur des moules à muffins avec du
beurre mou et non fondu, en veillant à bien beurrer les bords des
empreintes.
Faire fondre le beurre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il ne
chante plus et qu’il ait une odeur de noisette et une couleur
dorée. Arrêter la cuisson en le transvasant dans un bol.Laisser
refroidir une dizaine de minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un grand récipient, mélanger la poudre d’amande, la farine,
le sucre et la pincée de sel ajouter ensuite les blancs d’œufs qui
seront à température ambiante et bio c’est meilleur !
Incorporer le beurre noisette à la préparation et enfin ajouter les
pépites de chocolat .
Remplir des moules à financier au 3/4 puis déposer des pépites de
chocolat sur la surface des financiers.
Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien
dorés. Laisser les financiers refroidir sur une grille avant de les
déguster.
Bonne réalisation et bonne dégustation !
Défi goûters de la rentrée, France, Pâtisserie, Ramadan, Desserts,Financiers, Goûter, Gâteaux algériens
ils sont à croquer tes financiers!!! bisous
Merci beaucoup ravie que ça te plaise bises.
de jolis financiers biens gourmands idéals pour le goûter
une bonne soirée
Merci beaucoup Guy bonne journée.
Merci beaucoup Guy.
des financiers bien délicieux ! bises et bonne soirée
Merci Salima bonne soirée.
c’est tellement bon ces petites choses perso je n’y résiste jamais ! bonne journée des bises
Tout à fait d’accord avec toi un pur délice bises.
Trop sympa ces petits financiers !
Merci bises.
Test en cours lol mais comme à chaque fois avec tes recettes je suis sûre de ne pas être déçue
Merci beaucoup Virginie je suis flattée.