Petits pots de crème au chocolat facile;

 

 

 

Salam allaicom, bonjour je vous propose un dessert chocolaté bien gourmand comme un  Flan des petits pots de crème au chocolat savoureux qu’on déguste à la fin d’un repas du ramadan ou même lors d’un goûter.Un dessert façon la laitière mais encore meilleur gustativement puisque c’est fait maison.Une recette pas compliquée il faut juste suivre les étapes puis régalez vous.

 

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients pour 8 Petits pots :

500 ml de lait entier
4 jaunes d’oeuf
1 oeuf
80 g de sucre
150 g de chocolat
Beurre pour les ramequins

 

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Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 30 min  Total : 40 min  

 

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C ( thermosatat 5 ).
Faire chauffer de l’eau.
Casser le chocolat en morceaux et faite le fondre avec 100 ml de lait. Bien mélanger.
Faire chauffer le restant du lait dans une casserole.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes, l’oeuf entier et le sucre.
Ajouter d’abord le mélange lait/chocolat tout en mélangeant, puis le lait chaud.
Reverser le tout dans la casserole, et faire épaissir tout en mélangeant. Arrêter avant l’ébullition.

 

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Si vous avez un Thermomix, tout mettre dans le bol et faire chauffer à 80°C à vitesse 3 pendant 5/6 minutes (ça dépend de la température des ingrédients au départ).

Remplir 8 petits pots beurrés, puis les disposer dans un grand plat.
Verser un fond d’eau chaude dans le plat à mi-hauteur et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 30 à 40 minutes.

Les crèmes doivent être juste fermes sous le doigt.

Laisser les crèmes refroidir puis placer-les 1 heure au réfrigérateur.

Servez frais.

 

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Bonne réalisation et bonne dégustation ….

 

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source : chic chic chocolat

 

 

 

 

 

4.0 stars based on 45 reviews

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