Recette pancake facile & inratable ;

 

Salam allaicom, bonjour, les Pancakes qui ne raffole pas de ces délicieuses petites douceurs épaisses et moelleuses ? Les pancakes méritent bien qu’on en connaisse un peu plus sur eux !

Un pancake est un mot anglais formé de Pan qui veut dire casserole ou poêle et de Cake qui veut dire gâteau !

Effectivement le pancake est une sorte de gâteau pôelé comme une crêpe épaisse servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord.

Il se mange généralement sucré avec du sirop d’érable, de la confiture, du miel, du chocolat ou salé avec du beurre (à faire fondre sur le pancake chaud), des œufs, du saumon fumé, des légumes … ect

L’avantage du pancake est sa rapidité et sa facilité de préparation, on peut varier les recettes selon le goût sans oeufs, sans lait … ect !!! Régalez vous en un tour de main !

 

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Ingrédients :
 

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

175 g de farine 

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 c. à. café d’extrait sachet de vanille

1 pincée de cannelle

50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poëlle) 

20 cl de lait 

3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)

1 cuillère à café de sel

Des pépites de chocolat (facultatif)

 

 

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Préparation :

 

Battre les oeufsVerser le lait avec les oeufs puis rajouter le sucre et l’extrait de vanille .

 

Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel et créer un puit, puis y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre et y rajouter l’huile et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogéne . 

 

Faire chauffer une poële et y placer un peu de beurre .

Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte puis mettre par dessus quelques pépites de chocolat .

 

Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner .
Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes
 

 

Bien mettre du beurre entre chaque pancake .

Servir bien chaud .

 

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Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

 

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