La pâte magique facile pour des délices inratables
La pâte magique facile pour des délices inratables. Salam allaicom,bonjour la compagnie je viens vous parler de boulange aujourd’hui et de cette fameuse pâte magique qui a fait le tour de la blogosphére.Je crois que je suis la dernière à l’avoir tester oh je le regrette ,elle est juste magique le mot est bien employé.Facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, brioches, beignets, croissants, pain au chocolat, mais également du pain moelleux et parfumé,des tartes salées ou sucrés,des paninis et le liste est bien longue.Elle est juste géniale cette pâte magique,l’essayer c’est l’adopter comme dit ma chére Samar.Il faut juste laisser votre imagination en éveil pour concocter de bonnes recettes en variant juste les garnitures.La recette me vient de Samar mais à l’origine elle est de chez Darna.Je vous mettrai les recettes que j’ai faite avec cette pâte au fur à mesure.
Ingrédients:
1 tasse= 250 ml
2 tasses de farines
3 c-a-s de lait en poudre
30 g de beurre mou
1 c-a-s de sucre
180 ml environ d’eau tiède (tout dépend de l’absorption de la farine)
1 c-a-c bombée de levure boulangère (j’utilise la levure à levée rapide)
1/2 c-a-c de sel
Préparation :
Verser la farine dans un récipient.
Ajouter le sel et le sucre et le lait en poudre, mélanger.
Ajouter la levure, mélanger encore une fois.
Verser l’eau tiède et pétrir afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.
Couvrir d’un linge propre et humide jusqu’à ce que la pâte double de volume environ une heure.
Voila la pâte est prête à être utilisée.
Vous aimeriez peut etre les recettes que j’ai faites avec cette merveilleuse pâte magique :
pâte magique, boulange, pizza,brioche, pain, ramadan,pâte, facile, panini, brioche
42 Commentaires
soleil18
merci pour ce partage, d’après ce que j’ai pu en lire … elle est terrible !!!
natt
j’adore cette pâte elle ne me lâche plus depuis plus de 5 ans
bonne après midi bisous
yamina
Il faut vraiment que je la teste cette pâte magique!!! bravo , bisous et bonne journée
Nora
Salam ma chère,je partage le même avis que toi, c’est une pâte vraiment magique, cela fait longtemps que je l’ai adopté, je l’ai même fait hier pour le dîner (un quiche aux légumes).
Bravo ma chère, et bon appétit.
Bisou
Samira
Salam,
Hé nooon, tu n’es pas la dernière! Faut vraiment que j’essaie aussi! Tout le monde a l’air d’être charmé par cette pâte!! J’ai hâte de voir tes réalisations. Bisous.
sabrina
ca sauve ces recettes rapides
Julia T
Une recette de base à garder toujours sous le coude! Bises ma belle!
aux delices de lili
elle très belle ta pate!! merci pour le partage!!
bises
Nafissa
Bonjour! L’idée d’une pâte »magique », je trouve ça cool 🙂 Je m’appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! J’opte pour une cuisine de chef, gastronomique mais aussi une cuisine
familiale, inventive et originale! Je vous suggère de venir faire un p’tit tour sur mon blog: Les délices de Nafissa en laissant quelques commentaires.
A bientôt!!
Aux délices du palais de saléha
Salam Nafissa merci pour ton passage,je viens de suite voir ton blog et 16 ans je dis bravo bonne continuation.
saliha
salam, j’aimerais tester cette recette pour faire des beignets au sucre pour mes enfants. peut on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ou autre?? merci jaten votre reponse.bizoux
Aux délices du palais de saléha
Wa allaicom salam Saliha,une trés bonne idée de faire des beignets donc si tu n’as pas du lait en poudre remplace l’eau par du lait liquide entier si t’en as !!ou remplace le lait en
poudre par un yaourt nature ou à la vanille pour parfumer tes beignets dans ce cas là ne mets pas toute la quantité d’eau tu rajoutera en cas de besoin!!!bonne réalisation et bonne
dégustation!!!tu me tiendra au courrant incha Allah.salam….
Saléha.
Maryse & Cocotte
c’est incroyable tous les avis posotifs que je lis sur cette pâte ! faut que je la teste !!
Aux délices du palais de saléha
Il faudrait que l’essayes elle est juste parfaite bises.
lynda
yatik el saha saléha ta pizza et la brioche humm une tuerie cette pâte elle est vraiment magique , bises ma belle
Aux délices du palais de saléha
Merci ma chère Allah Yahfdhek bises.
Les recettes tapas de ricoclic
Si tout le monde a l’air émerveillé, il va falloir que j’essaye pour comprendre !
Pour les petites préparations rapides, elle est aussi simple à faire qu’une pâte à pizza mais semble s’accorder avec plus d’usages.
Intéressante cette pâte !
Aux délices du palais de saléha
C’est une vrai pâte de base passe par tout comme on dit essaye là et tu verras .
Maryse & Cocotte
c’est vrai que c’est une pâte super magique !!
lynda
coucou ma chere Saléha bravo bien apétissantes toutes ces recettes bien réussi a base d’une pâte magique ça me tente !!!
amel917
salam je viens d’essayer cette pate magique
donc elle est facile à faire et facile à manipuler donc bon point par contre le resultat n’est pas catastrophique mais franchement je ne retrouve pas une pate moelleuse comme j’aime mais plutot
une pate fine qui fait un peu genre pain donc voila merci pour la recette mais c’est une recette pr depanner mais pas une bonne pate à pizza comme on les aime pourtant j’ai l’habitude de faire
des pizzas et je n’ai pas trop aimé cettre recette 🙂
ceci n’est pas une critique juste un avis negatif mais j’adore ton blog quand meme
Aux délices du palais de saléha
Salam Amel,
Merci de l’avoir esayer , facilité et rapidité ,pour moi elle est top surtout que plusieures blogueues l’ont essayé , aprés c’est une question de comment on souhaite manger cette pâte
j’en ai fait unebrioche avec et c’est bon!!!
je suis déolée que ça te n’as pas plu !!!!
Merci pour ton message.
Aux délices du palais de saléha
Salam ma hbiba mille merci à essayer au plus vite bises
MYA
BONJOUR
JE VOUDRAIS SAVOIR POUR FAIRE LES ESCARGOTS EST CE QUE JE PEU METTRE DIRECTEMENT LE SUCRE ET LES RAISINS SEC UNE FOIS POUR TOUTE
MERCI
Aux délices du palais de saléha
Bonjour ,
Oui bien sûr c’est comme vous souhaitez !
Yuna
Bonjour,
Je n’ai pas de lait en poudre, puis-je le remplacer par du lait normal?
courant
cette pate est super merci
zeinab
Je viens de faire cette pâte et honnêtement elle n – est pas plus rapide ou plus simple que d’autres. Elle est dure et pas facile à travailler. Chez moi la magie n’as pas opérée.
Saleha
Salam Zeinab ,
Désolée que ça n’a pas marché pour toi ! mais sache que cette pâte a eu vraiment du succès sur la blogosphère et ce n’est pas moi qui le dit mais nombreuses blogueuses et d’autres filles qui l’ont testée et approuvée ! Je pense que tu as raté quelque chose !
zeinab
A mon avis il lui manque 2 oeufs et un peut plus de beurre pour la rendre moelleuse et onctueuse
Saleha
Si tu l’as testes avec ces deux ingrédients redonnes moi des nouvelles 😉
Bnr
Salam Alykoum,
Je voudrais savoir si l’on peut remplacer le lait en poudre par du lait liquide
Merci
Saleha
Wa allaicom Salam, oui dans ce cas là remplacez l’eau par du lait ! Donnez moi des nouvelles Incha Allah! Ramadan Moubarak 🙂
mimicha
peut on faire tcharek el msaker avec cette patte
Saleha
Non Mimicha c’est impossible ! mais tu trouvera la recette du Tcharek msaker par ici :https://www.auxdelicesdupalais.net/article-tcharek-msaker-gateaux-algeriens-109044414.html
jhazouz
eh sala malek nadine bebek tahssa la pate merci!!
Attia
Incroyable!
Première fois que j ai une pâte aussi bonne?
Je n’avait pas de lait en poudre alors j’ai juste mélangé un demi sachet de levure sèche dans un verre de lait tiède, et ce fut un délice…
Merci pour cette bonne recette rapide et facile?
Aux délices du palais
Mille mercis ça me super plaisir que la pâte magique vous a plu ? Alors qu’avez vous fait avec ?
marianne TROISVALLET
Bonour Saléha.
Comme je l’ai cherchée cette pâte à pizza!!!!!!!
J’en ai essayé 36 000 et là je l’ai trouvée. Merci pour votre beau blog coloré et inspiré et surtout métissé.
J’aime beaucoup. Parcouru trop rapidement et avec bonheur quand j’ai trouvé la recette….. Je ne sais même plus comment j’y suis arrivée…..
Mais peu importe. J’ai fait ma pâte en respectant scrupuleusement la recette. J’ai fait réchauffer mon reste de pizza le lendemain 10 mn à 170 et elle était oh miracle encore meilleure.
Merci beaucoup pour votre travail et votre enthousiasme.
marianne
Saleha
Bonjour Marianne.
Mille mercis pour ce généreux message ça me fait super plaisir que la recette vous a tant plu, encore merci pour votre confiance !
Saléha .
marianne
c’était un grand plaisir pour moi de vous dire tout cela.
je pense que je peux vous souhaiter un bon Ramadan
Alors voila c’est fait
a bientôt le plaisir de vous lire
marianne
Saleha
Encore un message très touchant je suis si émue merci beaucoup, agréable soirée à vous au plaisir de vous relire !
Saléha .