Cake Moelleux Au Citron Facile

Cake Moelleux Au Citron Facile. Salam allaicom,bonjour un délicieux Cake au citron moelleux, léger et fondant à souhait. Une recette facile et inratable pour les gourmands rien de plus bon! Une recette de base que je parfume selon l’envie, un simple quatre quarts. J’ai bien vu des recettes sur la blogosphère de Felder Cyril Lignac ..etc  mais moi j’adopte la recette de ma chère maman c’est la meilleure croyez moi!!! Je vous invite à le faire un pure délice. Le glaçage est facultatif,vous pouvez bien vous en passer c’est aussi bon et fondant sans.

 

 

Cake Moelleux Au Citron Facile
Cake Moelleux Au Citron Facile

 

Ingrédients:  

200 g de beurre

200 g de sucre

4 oeufs

Zeste de 2 citrons non traités

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

Pour l’imbibage (Facultatif):

Jus d’un citron (50ml)

50 g de sucre glace

 

 Cake Moelleux Au Citron Facile

 

 

 

Préparation :

Préchauffer le four a 180 degrés – th 6.

Prélever le zeste des 2 citrons. Réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser tiédir .

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.

 

Cake Moelleux Au Citron Facile

 

 

Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre,

ajouter le beurre fondu,zeste de citron battre encore.

Sans cesser de mélanger, verser le mélange farine-levure, puis incorporer délicatement et à l’aide d’une maryse les blancs d’oeufs montés en neige avec une pincée de sel.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné de 24 cm de longueur et glisser celui-ci dans le four.

 

 

Cake Moelleux Au Citron Facile

 

 

 

Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson jusqu’à ce que le cake soit brun doré.

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre du cake elle doit ressortir propre.

 

 

Cake Moelleux Au Citron Facile

 

 

Pendant La cuisson du cake préparer le glaçage:

Tamiser le sucre glace puis le mélanger au jus de citron . Réserver.

Juste après la sortie du four, Verser le glaçage sur le cake de façon régulière .Laisser reposer dans le moule environ une heure.

Démouler délicatement le cake et déguster aussitôt

Bonne réalisation et bonne dégustation…

 

Cake Moelleux Au Citron Facile

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Fiche recette
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Cake Moelleux Au Citron Facile
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