BRIOCHE & VIENNOISERIE

Recette brioche express sans pétrissage

Recette brioche express sans pétrissage 

Recette brioche express sans pétrissage  . Salam allaicom, bonjour je vous dévoile la recette de la brioche express, sans pétrissage et sans véritable levée.Facile et rapide à réaliser en une heure vous avez une brioche légère croûtée à souhait, délicieusement parfumée à l’eau de fleur d’oranger,idéale pour accompagner un petit déjeuner gourmand en toute simplicité.Une recette de Khala qui a fait le tour de la blogosphére un vrai buzz,je l’ai découvert chez amuses bouche, à mon tour de la faire mais je ne serai pas la dernière hen …

 

Recette brioche express sans pétrissage
Recette brioche express sans pétrissage

 

 

Ingrédients:

400 g de farine

50 de sucre

1 sachet de levure Boulangère déshydratée

1,5 c. à café de sel

280 ml de lait

2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

50 g de beurre fondu

1 oeuf

 

Recette brioche express sans pétrissage
Recette brioche express sans pétrissage

 

Préparation :

Préchauffer le four à 80°.  

Dans un saladier, placez le sel, au dessus la farine puis la levure et le sucre.

Faites tiédir le lait 30 secondes au micro-ondes et faites fondre le beurre. Battez l’œuf en omelette.

Mélangez tous les ingrédients (fleur d’oranger compris) à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte molle mais homogène.

Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone. Placez dans le four 20 min.

Au bout des 20 min, montez le four à 200° et faites cuire 35 min.

 

 

Recette brioche express sans pétrissage

 

Sortir du four, démoulez sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.

 

Recette brioche express sans pétrissage

 

Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

Vous aimeriez peut la brioche moelleuse fourée à la confiture ici

 

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16 commentaires

  1. Salam , j’ai vu ta brioche qui avait l’air super pour ne pas etre pétris je l’ai fais donc cette après midi ,j’ai été déçu c pas de la brioche c juste une pate pas cuit tassé malgres sa bonne
    odeur je tiens à précisé que juste jai oublié d’augmenter la temperature et je l’ai fais tardivement et un oeuf de la ferme dedans y avait 2 jaunes donc je ne sais plus si je vais la retenter car
    peur de faire du gachi.Une petite question aussi c que ta brioche est bien doré mais dans ta recette tu ne précise pas qu’il faut mettre du jaune d’oeuf dessus sachant que la pate est molle ,j’ai
    deja tester tes petites briochettes qui elle un vrai succes mais celle la désolé déçu si tu peux me dire ce que j’ai fais de mal dans ma recette et qui a pu me nuire je t’en remerci .

  2. Salem Saléha , je l’ai vu plusieurs fois sur la toile mais pour moi la brioche sans temps de pause me fais peur ! mais la tienne a l’air très moelleuse et bien aérée :)Bises

  3. Salam allaicom Fatiima,

    Je suis désolée que ta brioche t’as déçue mais la mienne a été top pour une brioche sans pétrissage lol 

    Je pense qu’il y’a un soucis quelque part ,j’ai oublié de préciser j’ai juste imprégné un pinceau de lait sucré et badigonner la brioche mais légrement !!!

    Voila tout .

  4. Slm jm bcp ton blog et je voulai savoir si tu badigeonne pas la brioche dun oeuf car je l’ai fait ya un instant ms c pa brillant com sr ta foto ms sino je croi kel es réussi

     

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