Mousse aux fraises sans gélatine facile & rapide
Mousse aux fraises sans gélatine facile & rapide. Salam allaicom, bonjour recette de mousse au fraise au blanc d’oeuf sans gélatine, un dessert bien gourmand et si aérien. Une texture légère, parfois aérienne… Les mousses ont cet avantage de ne pas alourdir un repas et de donner une petite touche finale gourmande appréciable ! Qu’elles soient aux fruits, au chocolat, au caramel et même au speculoos… Voilà un dessert qui sait se faire mousser ! Laisser vous surprendre par ce délice léger comme un nuage…
Ingrédients : pour 6 personnes
300 g de fraises
100 g de sucre en poudre
3 blancs d’œufs
100 g de sucre en poudre
3 blancs d’œufs
Préparation :
Lavez et épluchez les fraises. Mettez-en quelques-unes de coté pour la garniture.
Réduisez le reste en purée très fine .
Battez les blancs d’œufs en neige très ferme. Ajoutez peu à peu, sans cesser de battre, le sucre.
Ajoutez les blancs sucrés à la purée de fraises. Mélangez légèrement.
Mettez dans un compotier ou des coupes individuelles.
Décorez avec quelques fraises entières ou comme moi du chocolat blanc râpé.
Bonne réalisation et bonne dégustation …
elle est superbe toute légère
bonne après midi bisous
Sublime, présentation très classe, merci ma belle, bises!
yummy délicieusement aérien j’adore merci pour ce beau partage
Une belle mousse légère et délicieuse!!
Bonne nuit ma belle.
.
Hmmm! On a envie d’y plonger le doigt! Bises!
Elle est magnifique ta mousse, j’aime bien sans gélatine,merci du partage
Bon week-end
Hummmm superbe
a tester pour moi , bisou
As salamou alayki
léger sans la texture gélatineuse ça doit être délicieux
les photos sont sublimes Allahi barik
Bonjours ! 🙂 je voulais savoir si elle garder sa fermeter pour pouvoir incorporer à un gâteau du style génoise ?
Merci
Bonjour,
Je ne pense pas elle est pas aussi ferme qu’une crème qui serre à fourrer des gâteaux ! Mais si tu essayes donne moi des nouvelles !
Testé et raté !!!_ça n’a pas pris ça a rendu de l’eau. J’ai suivi la recette pourtant. Ça a fini à la poubelle :-\
Bonjour,
Je pense que vous avez trop monté vos blancs en neige ! Une recette que je fais souvent et c’est toujours un succès ! Je suis désolée pour vous !
Je l’ai fait…. au sirop d’érable.
C’est vraiment un morceau de paradis.
je l’ai testé c’est bon mais la couleur du mélange était rose pas rouge comme dans la photo.
Bonjour Maya merci pour ton retour, c’est peut être dû à la qualité des fraises !?
bonjour,
ca a l’air excellent!
pensez vous que ce dessert peut se faire qq avant heure avant le repas ou il doit se faire au dernier moment?
Merci pour votre réponse !
Bonjour le préparer la veille pour le lendemain c’est parfait !