Recette gâteau zéro déchet aux pommes

Recette gâteau zéro déchet aux pommes et aux amandes parfumé à la vanille, ultra moelleux et si délicieux, parfait pour un goûter gourmand accompagné d’une bonne tasse de thé. Ce gâteau aux pommes est réalisé pour recycler les déchets de mon extracteur après la préparation d’un jus frais aux pommes et poires. C’est une bonne idée pour ne pas jeter ces fibres et les incorporer dans la pâte à gâteau. D’ailleurs si vous êtes intéressés je peux vous partager un article détaillé sur mon extracteur de jus Hurom et pourquoi des recettes de jus et des préparations zéro déchet.

Recette gâteau zéro déchet aux pommes

Ce gâteau fondant aux pommes est facile & rapide à réaliser, il est économique avec peu d’ingrédients qu’on a tous dans nos placards. J’aime beaucoup ce genre de gâteau simple mais tellement bon qui régale la petite famille à l’heure du goûter.

Recette gâteau zéro déchet aux pommes facile

À vu d’oeil il paraît un gâteau aux pommes banal mais croyez moi c’est une tuerie sa texture est si fondante.En plus il est sans lactose (sans lait, sans crème, sans beurre et sans yaourt) avis aux allergiques ou à celles et ceux qui tombent en panne en fin de semaine !

J’ai réalisé ce gâteau 3 fois de suite car à la maison ils l’ont adoré, pour le goûter ou pour le petit déjeuner on s’est vraiment régalés ! Si vous testez n’hésitez pas à m’en dire des nouvelles !

Idées recettes de gâteau moelleux

Si vous aimez les gâteaux moelleux ces recettes faciles devront vous plaire également :

• Gâteau moelleux glaçage au citron
• Gâteau moelleux aux figues et amandes
• Gâteau moelleux aux fruits rouges ganache vanille
• Gâteau moelleux aux framboises (sans gluten)
• Gâteau Moelleux Aux Fraises
• Gâteau moelleux aux poires et pépites de chocolat
• Gâteau aux pommes ultra moelleux
• Gâteau nuage aux fraises et myrtilles
• Gâteau moelleux au chocolat sans œufs
• Gâteau moelleux aux poires et amandes

Ingrédients :

• 120 g de farine
• 30 g de poudre d’amande
• 100 g de sucre en poudre
• 1/2 verre d’huile d’olive fruité ou de colza (75ml)
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique (6g)
• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 7 g de sucre vanillé
• 1 bonne pincée de sel
• 3 pommes ou les déchets de fruits de l’extracteur de jus (pommes, poires) environ 250 g
• 1 pomme pour garnir
• Sucre vanillé pour parsemer

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160 ° C (chaleur tournante)
2. Dans un grand bol fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devient mousseux.
3. Ajouter l’huile en continuant à fouetter puis enfin la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène.
4. Ajouter les déchets de l’extracteur de jus ou 3 pommes coupées en petits morceaux.
5. Verser la pâte à gâteau dans un moule huilé et fariné ou chemisé de papier cuisson, carré ou rond (23 cm de diamètre pour moi).
6. Éplucher la pomme puis la couper en lamelles et les déposer sur la pâte à gâteau.
7. Parsemer les pommes de sucre puis enfourner pour 40 à 50 minutes de cuisson .
8. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau si il ressort sec le gâteau est cuit sinon prolonger la cuisson.
9. Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler et le déguster.
10. Je le badigeonne d’un peu de confiture abricot légèrement chauffée pour lui donner de la brillance, c’est optionnel.

Bonne réalisation et bonne dégustation !

Quel extracteur de jus j’ai choisi ?

J’utilise le HUROM Serie H320N – Extracteur de jus premium couleur vert profond. Il existe en plusieurs colories, le design est chic, d’une marque sud coréenne. Ces extracteurs sont dotés d’une technologie brevetée de rotation lente et pression à froid permet de préserver les goûts et les qualités nutritives des ingrédients.

Les ingrédients cuits peuvent être combinés à des ingrédients crus pour créer un mélange sain et savoureux.
On peut réaliser de délicieux laits végétaux, jus végétariens ou végans, et même des yaourt bowls pour le dessert.

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