DESSERT PANNA COTTA MOUSSE FLAN TIRAMISU

TIRAMISSU AU SPECULOOS ET AU CHOCOLAT

PC130142Salam allaicom,bonjour mes chéres,en continuité des dessert cette fois ci départ pour l’Italie avec le fameux Tiramisu,pour moi ça sera avec du chocolat!!car je ne peux m’en passer!!il faudra que je le mette dans toute les sauces lol!!!!!Voila sans tarder la recette.PC130118.JPG

Ingrédients:

250 g de mascarpone.
3 jaunes d’œufs.

3 blancs d’œufs.

100 g de sucre semoule.

1 càs vanille en liquide.

12 biscuits spéculoos.

100 g de chocolat noir pâtissier.

6 càc de pâte de spéculoos.

2 càs de lait.

1 petite tasse de café corsé.

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Préparation:

Fouettez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel.

Dans un autre récipient, mélangez le jaune d’œuf en y ajoutant le sucre

en poudre jusqu’à blanchissement.

Ajoutez au jaune d’œuf et au sucre 250 g de mascarpone et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Mélangez sans fouetter, ce qui veut dire très doucement, le mélange

homogène avec le blanc en neige.

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Faites fondre le chocolat pâtissier au micro onde avec le lait.Puis y rajouter de la crème de mascarpone peu peu jusqu’à ce que vous obtenez un appareil homogéne ça sera à peu prés le tier de la créme de mascarpone.Ajouter au reste de la vanille.

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Brisez grossièrement les spéculoos.Préparez le café corsé sans sucre.

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Dans des verrines,disposer une couche de biscuits de speculoos,imbibez les de café.Puis disposer une couche de crème de mascarpone à la vanille,y ajouter une demi càc de pâte de speculoos.Enfin mettre une couche de crème chocolatée,et terminer en saupoudrant le tout de speculoos concassés.

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Laissez reposer 24 heures puis servez froid.

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Bonne réalisation et bonne dégustation………

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Visuellement c’est pas top top mais je me rattraperai promis…………

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55 commentaires

  1. Super appétissant ton Tiramisu !! en plus j’adore les spéculoos !! Un dessert qui se mange sans fin et sans faim !! et je vais me répéter mais superbe décor pour ton blog, j’adore les arabesques
    rafiinées que l’on voit en attendant ta recette !! Gros bisous et belle journée !!

  2. Oh merci ma chére mais coté présentation il manque un peu d’équilibre mais en gout c’est trés bon!gros bisous.

  3. Moi qui adore le tiramisu (probablement de par  mes origines italiennes maternelles), en version chocolat spéculos , je dis
    ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!  Oh la gourmande , faut tjs que tu rajoutes ce petit plus qui va le rendre  excellent !  Bises

  4. Coucou ma belle encore une nouvelle infos italiennes et ben!lol!!!!!!!!!!donc je t’ai fais plaisir avec le tiramissu mal decoré mais bon le gout y est goute et dis moi ?!!!!!!!!gros
    bisous ma belle!comment va la petite Leila et les deux princesses?

  5. Ahhhhhhh ma chere Saléha ce Tiramissu est vraimet magnifique et tes recettes sont de plus en plus reussites et toujours trop délicieuses, bravo ma belle.

    Bises a toi et a la petite Sirine.

  6. Oh merci ma chére ça me fait super plaisir ton com t’es adorale!Sirine te fait un gros calin!!!!!!on t’embrasse ma chére.

  7. Que diire ???? Je reste sans mot, sans voix devant ce chef d’oeuvre, et en plus je pourrais en manger toute ma vie, je ne m’en lasserais jamais !!!! Merci a toiii ma Saleha d’amouuur d’avoir
    poster la recette que je trouve excellente !! Passe une bonne fin de journée et embrasse de ma part Sirine !! Bisouu

  8. Oh merci ma cherie t’es un emour je lis tes coms avec tant de joie et avec le sourire!Oh loin d’un Chef j’essaye d’imiter nonnnnnnn hihi!!mais trés trés ravie qu’il te plaise!!!!!!moi je
    voudrai juste une chose t’inviter chez moi inchallah!que dirai tu????????je te fais d’enormes bisous ma chérie …mouahhhh.

  9. Absolument fabuleux ton dessert, tu as même ajouté de la crème de speculoos mon préché mignon…. khoo tu  fais pas les choses à moitié, bien bravo oukhty !

     

    Boussa et bon joumou3a !

  10. Sois la bienvenue ma chére,avec toute la trébus hihi je sais ce que sait!!!!!!!!n’oulie pas les deux petit bout de choux…….je vous attends.bises.

  11. Ben moi je trouve que tes verrines sont très belles et avec cette musique et l’ambiance des photos (lumière légèrement réduite) je m’imaginais assise dans ton salon en train de deguster un de tes
    tiramisu … merci pour cette petite et belle  escapade :)

  12. Merci Mina,sois la ienvenue sur mon modeste palais ravie que j’ai pu te transmettre cette ambiance car c’est ce que j’ai dans le sang l’orient lol!!!!!!Je viens de suite voir ton blog a
    toute alors,bisous.

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