Recette de beignet au chocolat facile ;

   

Salam allaicom, bonjour une recette de beignet italien extra moelleux et irrésistible pour un goûter gourmand.Des donuts riche en goût et pas gras contrairement à ce que on peut le croire, la pâte gonfle au contact de l’huile chaude et n’absorbe pas trop d’huile comme la plupart des beignets frits.Au parfum de citron ils sont délicieux mais on peut tout de même les aromatiser à l’eau de fleur d’oranger, à la vanille ou à la cannelle c’est aussi gourmand.
Une recette piquée chez ma chére Linda du gourmand blog La cuisine de mes racines pour l’école de ma petite Sirine j’en ai fais 60 en doublant les quantités et en les glaçant de chocolat pour plus de gourmandise.
 
recette beignet facile 

 

 

Ingrédients :

500g de farine (t45).
225ml de lait tiède.
3 oeufs.
1 sachet de levure boulangère.
40g de sucre semoule.
1 pincée de sel.
Zeste d’un citron
40g de beurre  mou coupés en dès.
L’huile pour la friture.
Pour la décoration :
150 g de chocolat au lait
150 de chocolat blanc à la noix de coco
Des bonbons en sucre
 
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Temps de préparation : 15 min   Temps de cuisson : 30 min  Total : 45 min  

Préparation :
 
Mélanger tout les ingrédients secs et faites un puits , verser le lait tiède et ramasser la pâte.
Ajouter les oeufs battus . et bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Ajouter le beurre en dès.
Pétrir sur un plan de travail fariné au moins 5minutes et même plus si votre pâte est trop collante effleurer votre plan de travail d’un peu de farine.
Couvrir votre pâte d’un linge propre et laisser lever dans endroit chaud pendant 2 heures.
 
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Dégaser votre pâte , etaler-la sur un plan fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 0.5cm.
Découper des ronds de 7cm de diamètre poser-les sur un plateau fariné et laisser lever 45minutes.
Chauffer une poêle rempli à moitié d’huile.
Frire vos beignets dans l’huile chaude des deux côtés 2 à 3minutes.
Passer-les toute suite dans le sucre en poudre.
 
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Mais si comme moi vous souhaitiez un glaçage au chocolat,
Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir. 
Préparer votre glaçage :
Mettre tout les ingrédients dans un récipient et faire fondre au bain marie.
Glacer vos beignets avec ce glaçage au chocolat et décorer avec les bonbons en sucre ou selon votre goût .
 
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Bonne réalisation et bonne dégustation ….
 
 
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4.0 stars based on 45 reviews

 
 
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