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Merlan frit à la chermoula ( Recette facile )

Merlan frit à la chermoula ( Recette facile )

Merlan frit à la chermoula ( Recette facile ) Salam allaicom, bonjour une délicieuse recette à base de poisson, du merlan plus précisément, ce poisson est succulent bien mariné dans la chermoula marocaine à base de cumin, piment doux, coriandre, persil, ail, citron, huile d’olive et de harissa si on aime le piment. Cette marinade donne tout ses arômes et saveurs au poisson.

La recette de ce Merlan frit à la chermoula est super facile et rapide on peut l’accompagner avec des frites maison ou une bonne salade variée, ça vous fait un repas complet.Testez et donnez moi des nouvelles.

 

Merlan frit à la chermoula ( Recette facile )
Merlan frit à la chermoula ( Recette facile )

 

 

 

 

Ingrédients : 
1 kg de merlans
2 c. à. soupe de vinaigre
Pour la charmoula (marinade) :
2 c. à. soupe de persil et de coriandre
1 c. à. café de cumin
1/2 c. à. café de piment doux (paprika)
1 c. à. soupe d’ail haché finement
Le jus d’un 1/2 citron
2 c. à. soupe d’huile d’olive
Du sel et du poivre
Pour la cuisson :
De l’huile pour friture
1 bol moyen de farine salée et poivrée

 

Merlan frit à la chermoula ( Recette facile )

 

 

 

Préparation :

Laver les merlans à l’eau vinaigrée, les vider et enlever les nageoires avec des ciseaux et le mettre de coté.
Préparer la charmoula, en mélangeant bien ses ingrédients. 

Tremper les merlans dans la charmoula et laisser mariner au moins 15 minutes.
Fariner les merlans et les faire frire dans un bain d’huile chaud sur les 2 côtés. Les égoutter dans du papier absorbant et les servir aussitôt accompagnés de tranches de citron. 

 

Merlan frit à la chermoula recette marocaine

 

 Bonne réalisation et bonne dégustation ….

 

 

Merlan frit à la chermoula recette facile

 

 

Vous aimez peut etre les sardines farcies à la chermoula ici 

 

 

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6 commentaires

  1. Salam alik Saleha

    Allah i3tik saha ton merlan est très appétissant et venant de ma part c’est un trés beau compliment car je ne suis pas trés poisson et encore moins frit…. mais là tu m’as tellement donné envie
    qu’on l’a testé hier et c’est approuvé à 100%!!!

    BarakAllah oufiki pour tout tes partages et pour ton investissement à nous faire profiter de tes découvertes et de ton talent!!!

    Bonne continuation et au plaisir de te lire et de découvrir une autre de tes recettes inchaAllah

  2. Salam 🙂 je viens d’essayer ta recette de merlan. Elle est excellente macha allah. On a tous adoré. J’ai rajouté une pointe de curcuma et 1 c.a.café de poudre d’oignon. C’etait canon. Mercii beaucoupp

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