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Bonjour à toutes,hier après midi j’avais une envie pour une version sucrée des muffins,je les ai fait déjà en salée au fromage et olives.Cette fois ci c’est avec du chocolat que je vais les réaliser!!!hamm un pure délice,juste une gaffe de ma part je n’ai pas utilisé des caissette à muffins(directement dans le moule silicone)donc j’ai eu la forme des champignons mais au gout trop bon!!!la prochaine fois j’y manquerai pas.Voila la recette.

 Ingrédients:

 100 de chocolat à pâtisser(quelque morceaux pour enfoncer dans les muffins).

 10 g de chocolat en poudre 100%cacao non sucré. 

 2 oeufs. 

 100 g beurre.

 100 g sucre.

 1/2 sachet de levure chimique(5g).

 100 g de farine+1 c à s de maïzena.

 1 sachet de vanille.

 1 pincée de sel.

 Quelques gouttes d’arôme amande amère (facultatif).

 

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  Préparation: 

Préchauffer le four th.7 (200°C).

Au bain-marie, faire fondre 100 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre.

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Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre,la vanille et les quelques gouttes d’arôme d’amande amère,jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

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Ajouter la farine,la levure,la maïzena,la pincée de sel,le cacao et mélanger.

Ajouter petit à petit le chocolat fondu.

Remplissez les moules au 2/3 (petits moules individuels papier ou plaque à muffins) enfoncer un carré de chocolat au centre de chaque moule de façon à ce qu’il soit recouvert de pâte.

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Enfourner 15 min à mi-hauteur. Laissez reposer 15 min, démoulez puis dégustez.

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Régalez vous !

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