GRATIN & PLAT AU FOUR

CAROTTES A LA BÉCHAMEL ET SON COEUR DE VIANDE HACHÉE

P1060897.JPGSalam Allaicom,Bonjour,aujourd’hui mes chéres,je vous présente une recette si savoureuse et bien gouteuse,un plat qui a plu à ma petite Sirine qui en a redemandé à deux reprises la preuve que vous aurrez du succés!!!!!Un plat au carottes gratiné à la bechamel miam succulent,une recette déniché chez ma chére Oum Moncif Rayan du blog si gourmand Sur ma table link.Je vous invite à y aller le visiter car car ça vaut la peine.

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Ingrédients:

500g carottes.

1 oignon.

1 botte de persil.

Sel poivre.

3 càs huile d’olive.

Sauce béchamel à volonté.

Moi j’en rajouté du fromage rapé et des tranches de gouda.

Pour la sauce Béchamel il vous faut:

50 g de beurre

30 g de farine

50 cl de lait

Sel, poivre et noix de muscade râpée.

3 fromage portion type la vache qui rit.

 

P1060908.JPG Préparation:

Peler et couper les carottes en rondelles,les faire cuire à la vapeur.Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Assaisonner et ajouter le persil haché,remuer le tout.Réserver.

P1060906.JPGPour la sauce Béchamel:

Faire fondre le beurre dans un poêlon à feux doux,ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène et légèrement mousseux.Puis ajouter tout le lait et mélanger.Laisser épaissir en laissant le mélange sur le feu moyen pendant plus ou moins 10 minutes.Continuer à mélanger pendant la cuisson.Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée.Retirer du feu et ajouter le fromage fondu.Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde dans la sauceverser la béchamel dessus.Parsemmer de fromage rapé de l’Emmental pour moi.

Mettre la préparation de carotte dans un moule à gratin(moi c’est des moules individuels).Y rajouter une demi tranche de Gouda dans chaque moule.

 

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Enfourner 20mns à 180°.Déguster tiéde avec des grillades.Pour moi c’etait de la viande hachée parfumée au épices et coupé en forme de coeur,l’emporte -piéce que m’ a offert ma chére Sandrine lors de son premier concours organisé.Un petit clin d’oeil pour toi ma belle.

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Bonne réalisation et bonne dégustation.

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60 commentaires

  1. Appétissant ce plat !j’adore les carottes contrairement à mon ma mari et Léo qui les détestent cuites !! Je pense que je referais ta recette mais que pout Titi et moi car il adore aussi les
    carottes cuites! Léo et papa mangeront la viande !! hihi !! Bravo ! bisous !! j’ai mis les résultats du concours je sais pas si tu as vu, bon, t’as pas gagné ! tanpis !!

  2. Je profites que ma poupette fasse un bon gros  dodo pour venir te rendre un petite visite amicale !!!! Comme d’hab, ça a l’air délicieux et j’en
    redemanderais si j’étais à votre table , c’est sûr !  Enorme bisou ma petite Saleha !  Bien affectueusement   *Séverine*

  3. Oh ma chére ça me fait plaisir ton passage maintenant plus qu’avant car la petite Leila demande trop d’attention et le reste du temps tu dois te reposer elors mille merci ma cousinette ah
    au fait t’as gagné au concours de Sandrine bravo!bisous immense de nous 3 à vous 4 et oui 5 maintenant quel bonheur.

  4. Si si j’ai vu!!!!!!!!!!!je t’ai deposé un com et pas que moi Sirine aussi merci ma chére pour cette attention!!!!!!!!!!!!t’as vu les coeurs c’est avec ton emporte piece bisosu.

  5. Wa allaicom salam ma chére,sers toi je t’en prie et puis un grand bravo pour le cadeau que t’as reçus notre Sandrine a été si genereuse avec nous,bises.

  6. Coucouuu ma hbibaa ! J’espere que tu va biien et que toute la petite famille se porte biiien !!! J’aaaime trop cette nouvelle recette que tu as comme a ton habitude réussit !!! A tester aussii
    hihi et Incha’Allah il ne faut pas que j’oublie de t’envoyer les photos lol. Je t’embrasse foort !!!

  7. Salam aleykom oukhty,

    Comment vas-tu ? 

    Masha Allah que c’est super gourmand, tes assiettes me font saliver (malgré l’heure)… Ta présentation est à ton image (généreuse et soignée), bravo 3lik ma belle.

    Je t’embrasse fort !

  8. Sbah elyasmine wal ward alik ma chére!!!!!!ça me fait si plaisir de te relire sur mon modeste blog!trés bonne journée à toi ainsi qu’à toute ta petite famille!fi amane
    allah.bisous.

  9. Wa allaicom salam ma chére Leila,moi ca va hamdoulah mais tjr oreille bouchée!!!!Je suis qu’à 14jours bien loin de ton mois hihi lol!!!!!!!Alors je t’invite de passer dejeuner si le coeur
    t’en dit gros bisous hanouna.

  10. Merci Djouza ça me fait plaisir !oui ca vamoi hamdoulah et toi tu te fais rare ces temps ci!!!!!!!!!!!tu nous prépare quoi de bon?!!!!!!!!!bonne journée amicalement.

  11. Coucou ma chérie!je t’en remercie!moi ca va mieux hamdoulah sirine et papa aussi!et toi hbiba et la maman et tonton prof et la petite Aicha!!!!!!!!j’espere que vous alllez
    bien!!!!!!!!!j’attends avec impatience les tofs pour te programmer inchallah en 2012!!!!!!!!!!!!gros bisous et continue à me faire saliver lol!!!!!!!!!!!!!!!!hihi.

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