GATEAU ALGERIEN MODERNE ET TRADITIONNEL DE FETES

MECHKOUK AUX AMANDES

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Bonjour à toute,il fait si beau aujourd’hui et j’en profite de ce reveil matinal pour vous mettre la suite de mes gateaux de l’aïd el fitr au tour du Mechkouk aux amandes gâteau algerien à base d’amande un vrai délice pour les papilles.de suite la recette facile et simple.

Ingredients;

500 g d’amandees moulues.

200 g de sucre glace.

3 à 4 blanc d’oeufs.

Colorant alimentaire.

Extrait correspondant.

Amandes entiéres.

Sucre glace.

Préparation:

Dans un récipient,verser les amandes et le sucre glace mixés ensemble.

Ajouter l’extrait choisi(pour ma part de l’extrait de fraise).Colorer la pâte,ramasser avec les blancs d’oeufs,jusqu’à obtenir une pâte malléable.Former des boules de 3 cm de diamétre.Piquer une amande sur chaque gâteau,puis saupoudrer de sucre glace.

Enfourner pendant 10 à 15 mn au four moyen préchauffé.

Remarque:

Couleur rose;colorant rose+extrait de fraise ou framboise.

Couleur verte;colorant vert+extrait de pistache.

Couleur jaune;colorant jaune+extrait de citron.

BONNE REALISATION ET BONNE DEGUSTATION.

 

Pour plus de recette de gâteaux pour l’Aïd el Fitre 2013 c’est par ici :

Gâteaux Algériens & Orientals Pour L’Aïd Fitr 2013

gateau algérien 2013

11 commentaires

  1. Oh merci ma chére Mirinda je vois que tu fais le tour du blog mille mercis gourmands,tu me tiendra au courrant du resultat et la photo inchallah!!!!!!!!!!!!!je t’embrasse fort t’es
    adorable!

  2. Salam ma chère!!! ils sont très beaux tes gâteau et sa ne ma pas l’air très compliqué a faire en regardant tes explications, j’adore!! dis moi pour les amandes moulues on peu utiliser des
    amandes en poudre quon trouve dan le commerce ou pas? bisous

  3. Salam ma chére oui absolument moi j’utilise ça mais il faudre les passer avec le sucre glace dans le moulinex pour les moudre ensemble!!voila ma chére je te fais des gros bisous et bon
    debut de semaine.

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