TARTE & GATEAU

FONDANT AU CHOCOLAT AU PETIT BEURRE (BISCUIT THÉ) SANS CUISSON

Salam allaicom,bonjour mes chéres je suis vraiment désolée pour cette longue absence!!!Une fatigue passagère enfin je l’espère et le besoin de vacances est persistant!!!Mais je passe vous voir sans laisser des commentaires car rien à dire que de très belles et gourmandes réalisations!!Bravo à vos!!Mes fidèles lecteurs une excuse toute particulière car je remontais que des articles anciens!!Mais pas d’inquiétude,aujourd’hui c’est du nouveau avec ce gâteau super bon,très fondant en bouche,rapide et très facile à faire!!Il faut juste un temps de repos au frais et c’est fait!!Il rentre dans la catégorie Express !Sans tarder voici la recette.

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Ingrédients:

2 paquets de petit beurre ou des biscuits thé.
200 ml de crème fraîche liquide (ou crème 35%).
300gr de chocolat noir à 70% minimum.
80gr d’amandes effilées et torréfiées (j’ai utilisé du pralin).
½ c. à thé d’arôme d’Amaretto (Amande amère).
Café très fort (6 petites tasses de café espresso environ).
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Préparation:
Fondre dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec la crème fraîche à feu doux en remuant de temps en temps.Laisser refroidir.
Préparer le café, ajouter l’arôme d’Amande amère.
Verser dans une tasse qui vous permet de tremper les biscuits. Si le café a trop refroidit le réchauffer un peu.
Imbiber les biscuits (attention de ne pas trop les imbiber).
Déposer dans le plat de service (démoulage quasi impossible les biscuits mouillés adhèrent au plat).
Recouvrir de ganache en l’étalant avec une spatule.
Parsemer d’amandes effilées et recommencer jusqu’à épuisement.
Terminer par la ganache en recouvrant aussi le tour du gâteau. Parsemer d’amandes effilée(moi ça sera du marbré avec du chocolat blanc).
Mettre au frais minimum 3h. (J’ai laissé la nuit).
juliaP6200864.JPG Bonne réalisation et bonne dégustation.
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Je participe avec ce délicieux gâteau au concours organisé par ma chére Julia qui a pour principe de faire une de ses bonnes recettes.
logo concours 1 anniversaire blog

15 commentaires

  1. Salam,

    Ce gâteau est magnifique et sûrement délicieux ! Bravo pour cette belle réalisation. Repose toi et prends bien de toi. S’il le faut prend quelques jours de congés et tu sais le blog ne souffrira
    pas si tu t’abstentes. On te connait bien maintenant et si tu n’es pas présente on viendra comme même te voir pour demander de tes nouvelles. Bon repos et Pleins de bisous

    Amicalement

  2. coucou saleha !!

    hamdoullah 3la slamtak ma belle !! tu nous a manque j’espere que ca va bien l’essentiel c que tu te reposes ma belle c la periode ou tt le monde est fatigue et sature moi entre-autre loll

    un delicieux partage et un bel hommage a notre chere Julia qui le merite amplement !!

    bizzz el haiba

  3. Coucou ma belle! une bien belle réalisation tes décors sont super! ahlala les filles! heureusement que je tire au sort je ne saurai pas qui faire gagner avec toutes ces belles réalisations, vous
    me gâtez pour mon 1er concours! tu as bien fait de te reposer, on n,est pas des machines il faut recharger les batteries! ravie que tu aies choisi de revenir avec mon concours!bises ma belle et
    bonne chance!

  4. coucou !

    j’ai déjà vu ce style de gâteau lors de la kermesse de l’école de mon fils mais il avait l’air impossible à servir car trop imbibé je pense.

    Le tien a l’air de bien se tenir et est super appétissant.

    Puis-je remplacer le café par autre chose car mes louloutes risque de ne pas aimer.

    Bises

  5. Bonjour,Oui oui t’as raison j’ai même mentionneé dans la recette qu’il faut pas trop imbiber les biscuits sinon la cata !!aprés tu peux remplacer le café par du chocolat chaud type
    nesquik!!!c’est plus adapté au petit loulous!!voila ma chére j’espere pouoir t’aider bises et bonne journée.

  6. Wow! This looks delicious. My daughter is asking me to make her a good snack today evening. I searched a lot in internet and i reached here. I am going to try this tonight. Hope this comes out in a good way.

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