Salam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd’hui pour le petit-déjeuner rien de plus bon que des Harchas fondantes,on remplace un peu le croissant parisien pour aller un peu au sud au Maroc.Un bon verre de thé à la menthe,du miel et du beurre!!!!Un bon réveil hihi.J’ai trouvé cette recette chez notre chére Nawal  du gourmand blog La cuisine d’oum Chakir.

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Ingrédients:

150g de semoule moyenne
200g de semoule fine
150 ml de lait
1 cs de sucre
100g de beurre
1 sachet de levure chimique
1/2 cc de sel

+un peu de semoule pour le façonnage.

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Préparation

Dans un saladier, mélanger les semoules, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le beurre fondu en mélangeant, ajouter le lait, mélanger et laisser reposer.
La pâte est un peu liquide au début mais au bout de 10 minutes de repos la semoule absorbe le lait et le beurre.
Saupoudrer un peu de semoule fine sur le plan de travail, étaler la pâte à la main, en la saupoudrant  de semoule pour faciliter cela.
Découper la à l’aide d’un petit cercle puis mettre à cuire sur une poêle antiadhésive, au bout de 3 minutes de cuisson, retourner les galettes à l’aide d’une spatule.

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Déguster avec miel et beurre fondu ou autre selon votre envie mais surtout avec un bon verre de thé à la menthe !!!

P6090589.JPGBonne réalisation et bonne dégustation…..

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