P5171071.JPGSalam allaicom,bonjour mes chéres,aujourd’hui je viens vous présenter ma participation au concours Cuistoshop sur le thème du biscuit fait maison organisé par Hanane du gourmand blog Recettes by Hanane.concours-cuistoshop.jpg

J’ai décidé de faire des biscuits aux noisettes fourrés à la confiture de lait aux noisettes,un vrai régale je me suis inspirée bien évidemment de la reine des biscuits ma chére Sandrine je la remercie pour sa spatule rose!!!Un goût de noisettes qui ressort à chaque bouchée on a adoré,à refaire sûrement,et comme veut la tradition un biscuit doit être Approuvé par le chef…P5171088.JPGIngrédients: 

250 grs de sucre cristal.

250 grs de beurre demi-sel.

2 oeufs.

100 grs de noisettes en poudre.

2grs de sel.

500grs de farine.

Quelques gouttes d’arôme naturel de noisette(facultatif).

1 sachet de sucre vanillé.

110 grs de confiture de lait aux noisettes de Made in Calvados.P5171053.JPG

Préparation:

Dans une casserole, placer à feu le beurre,et le sel. Laisser fondre. Quand le beurre est fondu, éteindre le feu et laisser reposer.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.Ajouter le liquide refroidi et bien mélanger,puis ajouter peu à peu la farine et la poudre de noisette.

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Travailler la pâte, d’abord à l’aide d’une cuillère en bois, puis à la main.

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La pâte obtenue doit être homogène.Elle doit se tenir mais plutôt être molle.

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Envelopper la pâte dans du film alimentaire et placer-la au frais pour au moins 3 heures.

Une fois cette periode passée,étaler la pate sur un plan de travail saupoudré de sucre glace.A l’aide de l’emporte-pièce, découper les petits-beurre dans la pâte.

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Déposez es petits-beurre sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12 minutes environ jusqu’à ce que les petits-beurre soient bien dorés sur les bords et, si possible plus blancs au centre.

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A la sortie du four, laisser les petits-beuure refroidir sur une grille avant de les fourrer.

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Dresser un biscuit mettre de la confiture de lait aux noisettes au centre avec une poche à douille ou juste avec un cuillère puis mettre un autre biscuit en dessus.

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Bonne réalisation et bonne dégustation…

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Je reviens vers vous la compagnie pour vous dire que j’ai remporté le concours je suis si heureuse et je tenais à vous faire partager ma satisfaction!!j’étais loin de m’en douter puisque y’avait de belles et gourmandes réalisations!!Merci Hanane et un grand merci à Cuistoshop.

Les resultats du concours sont ici

 

 

 

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