Truffes noix de coco chocolat blanc façon Raffaello

Truffes noix de coco chocolat blanc façon Raffaello

Truffes noix de coco chocolat blanc façon Raffaello. Des boules de neige gourmandes ça vous tente ? Après les truffes au chocolat & aux spéculoos voici une autre variante de truffes au chocolat blanc et à la  noix de coco une alliance exquise pour épater vos papilles, la douceur du chocolat blanc est en accord parfait avec la subtilité de la noix de coco ! On reste dans la thématique des cadeaux gourmands à offrir et à déguster dans le cadre d’un thé gourmand en accompagnement d’autres gourmandises.

Truffes noix de coco chocolat blanc façon Raffaello

La recette est super facile et rapide à réaliser néanmoins ça demande un temps de repos au frais avant et après la confection des truffes, à faire la veille de préférence, vous pouvez ajouter du zeste de citron vert pour les parfumer d’avantage mais également de griller légèrement la noix de coco pour plus de saveurs si vous préférez ! Mais aussi de mettre une amande torréfiée à l’interieur !Testez vous me donnerez des nouvelles !

Ingrédients :

• 200 g de chocolat blanc
• 100 g de crème liquide entière
• 15 g de beurre
• 5 à 6 cuillères à soupes bombées de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Hacher finement le chocolat blanc, pendant ce temps portez à ébullition la crème liquide et versez-la en 3 fois sur le chocolat.
2. Lorsque le chocolat est totalement fondu ajouter le beurre.
3. Bien mélanger et incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée et la pincé de sel.
4. Une fois le mélange bien homogène laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
5. Une fois la ganache durcie, former des boules que vous roulerez dans de la noix de coco râpée, les mettre dans des petites caissettes en papier .
6. Mettre les truffes dans une boite puis les réserver au réfrigérateur toute une nuit .

Bonne réalisation et bonne dégustation .

Si vous avez testé cette recette, ou toute autre recette sur le blog, veuillez me faire savoir ce que vous en avez pensé dans les commentaires ci-dessous, j’adore avoir de vos nouvelles ! Pour ne manquer aucune recette vous pouvez également ME SUIVRE sur INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER ET PINTEREST et taguez-moi @auxdelicesdupalais pour partager vos réalisations ! 

Truffes noix de coco chocolat blanc façon Raffaello

Truffes noix de coco chocolat blanc façon Raffaello. Des boules de neige gourmandes ça vous tente ? Après les truffes au chocolat & aux spéculoos voici une autre variante de truffes au chocolat blanc et à la  noix de coco une alliance exquise pour épater vos papilles, la douceur du chocolat blanc est en accord parfait avec la subtilité de la noix de coco !

Imprimer Epingler sur Pinterest

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portion 4 personnes

Calories 395 kcal

Ingrédients

  

• 200 g de chocolat blanc
• 100 g de crème liquide entière
• 15 g de beurre
• 5 à 6 cuillères à soupes bombées de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Hacher finement le chocolat blanc, pendant ce temps portez à ébullition la crème liquide et versez-la en 3 fois sur le chocolat.
• Lorsque le chocolat est totalement fondu ajouter le beurre.
• Bien mélanger et incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée et la pincé de sel.
• Une fois le mélange bien homogène laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
• Une fois la ganache durcie, former des boules que vous roulerez dans de la noix de coco râpée, les mettre dans des petites caissettes en papier .
• Mettre les truffes dans une boite puis les réserver au réfrigérateur toute une nuit .