Gâteau Sans Cuisson à La Noix De Coco (Aid Fitr)

Gâteau Sans Cuisson à La Noix De Coco (Aid Fitr)

Salam allaicom, bonjour après le gâteau algérien sec à la noix de coco voici une autre variante express le raphaello à la noix de coco, gain de temps considérable puisque c’est une recette facile, rapide, sans cuisson et surtout inratable.Un délicieux gâteau à la noix de coco au lait concentré sucré et au chocolat blanc, un délice raffiné que j’ai fourré avec des amandes mais ça reste facultatif lui seul est gourmand.Je vous ai proposé une recette similaire au citron vert exotique et exquise vous pouvez voir la recette ici.Recette inspirée de chez la passion de mimi.

100 gr de chocolat blanc
5 cuillères à soupe de lait concentré sucré
30 amandes entières
Noix de coco à volonté pour ramasser la pâte 
1 bol de noix de coco pour enrober les gâteaux

 

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro-onde.

Ajouter dessus le lait concentré sucré et bien mélanger .

Ajouter ensuite de la noix de coco petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte qui puisse se travailler sans se casser et sans être trop collante.

Mettre cette pâte 15 minutes au frigidaire pour que la noix de coco absorbe le mélange mais vous pouvez la façonner sans repos au frais

.

Prendre une boule de pâte de la taille d’une noix et poser une amande au centre de la pâte.

Rabattre la pâte sur l’amande (pour l’enrober).

Rouler la pâte entre vos mains pour former une boule, si la pâte colle à vos mains rajouter de la noix de coco .

Enrober les gâteaux dans de la noix de coco puis d

isposer les dans de petites caissettes et placer au frais une bonne demi heure avant de les consommer.

Remarque :

si vous n’avez pas de chocolat blanc vous pouvez la remplacer la même quantité par du lait concentré sucré c’est aussi gourmand.

Bonne réalisation et bonne dégustation …