CAKE CUPCAKE MADELEINE & MUFFIN

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc . Salam allaicom,bonjour,je vous propose aujourd’hui des cupcakes à la noix de coco râpé glacés de chocolat blanc,un dessert très gourmand qui peut se proposer pour le goûter et qui plaît à coup sûre aux grands et aux petits.La recette inspiré de chez ma chére Sandrine,j’ai juste modifié quelque ingrédients et opter pour un glaçage au chocolat blanc lait de coco au lieu d’un glaçage royale au sucre.Je les ai décorer de fleur bleu en pâte à sucre un clin d’oeil pour ma chére Sandrine qui aime le bleu et parsemer de la noix de coco râpée de mon partanaire Samia par le dessus. 

 

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc
Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc

Ingrédients pour 12 muffins :

1 yaourt au parfum de la noix de coco(on garde le pot pour les mesures).

3 oeufs.

1 pot de sucre en poudre.

2 pots de farine.

1 pot de noix de coco râpée Samia.

1 pot d’huile.

1/2 sachet de levure.

Le jus et le zeste d’un citron jaune.

1 pincée de sel.

Pour la décoration:

150 g de chocolat blanc de bonne qualité.

1 càs de beurre.

Du lait de coco.

De la pâte à sucre.

De la noix de coco râpée.

 

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc

 

 

Préparation:

Mélanger le yaourt avec le sucre le zeste de citron et les oeufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.Ajouter le jus de citron puis peu à peu la farine, la noix de coco et la levure. Bien mélanger ajouter l’huile en mélangeant à nouveau.

Remplir des caissettes aux 3/4 et enfourner 10-15 minutes à four 180°C.

Laisser les cupcakes refroidir avant de les glacer.

 

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc

 

Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de lait de coco au micro onde ou au bain marie,ajouter le beurre mou et mélanger.A l’aide d’une cuillère à café déposer du chocolat blanc fondu sur le cupcake,parsemer de noix de coco râpée puis déposer les trois fleur en pâte à sucre préalablement préparées au centre du cupcake.

Bonne réalisation et bonne dégustation…

 

Cupcakes A La Noix De Coco / Chocolat Blanc

 

Ce délice a été realisé en partenariat avec Samia gamme de produits orientaux.

 

 

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34 commentaires

  1. Comme ils sont beaux ! merci pour ces 2 clins d’oeil !! j’adore les fleurs bleues ! la couleur et la forme !! trop jolies !! plus beaux que les miens ! miam ! j’ai fait tes jardins fleuris !
    bisous

  2. Merci ma chére ravie que ça te plaise c’est surtout ça le but j’ai craqué devant depuis longtemps et là j’ai reçus de la noix de coco Samia donc directe à la cuisine extra moelleux et
    trés parfumé merci!!je vais de suite sur le blog bisous.

  3. Mmhh j’aime trop la noix de coco! Très bonne idée le glaçage choco blanc, une vraie touche gourmande qui doit être fameuse avec la coco. J’vais essayer, je garde de côté. Merci.

  4. Oui c’est trés gourmand mariage chocolat blanc coco est un vrai délice,glaçage royale ça sera pour autre chose lol bon week end.

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