CAKE CUPCAKE MADELEINE & MUFFIN

MUFFINS AU SPECULOOS COEUR CHOCOLAT BLANC

PC020207Bonjour,je vous reviens avec une recette que j’aime beaucoup des muffins au speculoos,une recette que j’ai trouvé sur Marmiton mais j’ai comme même modifié quelque trucs,voila sans tarder la recette.

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 Ingrédients:

250 gr de farine(selon l’absorbtion de la farine vous pouvez en rajouter).

40 gr de sucre.

1 sachet de levure chimique.

1 sachet de sucre vanillé.

1/2 càc de cannelle en poudre.

1 pincée de sel.

4 càs de pâte de speculoos(+6 càc pour le centre des muffins).

60 gr de beurre fondu.

2 oeufs.

100 cl de lait tiède.

3 càs de lait concentré sucré(il me restait au frigo,il donne du moelleux, je l’ai mis au lieu de 170 cl de lait j’ai mis 100cl).

12 carrés de chocolat blanc.

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Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé,la pincée de sel,la cannelle et la levure.
Dans un second saladier, fouetter les œufs avec le lait,le lait concentré sucré et le beurre 
fondu.
Ajouter le mélange du second saladier dans le premier saladier. Mélanger le tout brièvement. Votre pâte ne doit être trop lisse, s’il y a des grumeaux c’est très bien !Ajouter les 4 càs de pâte de speculoos puis mélanger.

Beurrer vos moules à muffins (s’ils ne sont pas en silicone). Remplir vos moules à muffins aux 2/3 de la manière suivante : Remplir 1/3 des moules de pâte à muffin, puis déposer 1/2 càc de pâte à spéculoos au centre des moules et un carré de chocolat blanc.Enfin recouvrir le dessus d’1/3 de pâte à muffins.
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Mettre à cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min. Surveillez la cuisson (le sommet des muffins doit être bien gonflé et doré). Laissez refroidir 5 à 10 min avant de les démouler.

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Ca se deguste tiede avec un bon thé à la menthe ou un café ou simplement seul,c’est un delice.

PC020213.JPGBonne réalisation et bonne dégustation.

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44 commentaires

  1. bonjour ma Saléha !! tes muffins sont superbes! je t’en pique un au passage, je viens de me servir mon p’tit café! ta présentation est magnifique yatik essaha!

    bon vendredi bisoussssssssssssssssssss

  2. Ah c’est vrai,n’oublie juste pas de les publier recette et photo!!!!!!!!!deguste les bien avec ta petite famille,bien au chaud à la maison lol,bises.

  3. Merci a belle,avec plaisir quoi que c’est vertuele mais bon !!!!On fait ce qu’on peut mdr!!!!!!!!!!!je t’embrasse ma cherie bon vendredi.

  4. Venant de toi c’est un beau compliment que tu me fais et c’est avec un énorme plaisir que je te fais deguster virtuellemnt mes delices,bises gourmandes.

  5. Mdr c’est vrai!!!!!je les ai acheté à Gifi y’a 2ans ils supers ça fait orientale un peu hihi,bon vendredi ma chére bises.

  6. Bonjour ma chère femme, ces gâteaux sont très réussit et très bon comme à son habitude. Ta rigueur et ton savoir faire s’expriment dans le goût de tes réalisations. Merci!

  7. une petite douceur que je te chipperais volontier en plus j’adore les speculoos alors je ne ferais qu une bouchée de tes muffin’s bisous ma belle et bon we

  8. Oh ma belle bien sure je le ferai avec plaisir,donne moi juste ton adresse sur mail comme d’hab,pour l’instant il y’ ont a plus car je les ai faites avant l’aid mais j’en refairai 
    et je t’enverrai pas de soucis.

  9. Mais que c’est joli !!!!! Tu t’es lâchée en présentation, c’est superbe !  Non content d’être trop beaux, ils ont l’air succulents ces muffins!!!!  J’en croquerais bien un bout… Que
    dis je, un entier oui !!!!       Gros bisous

                                                                               
    *Séverine*

  10. Mdr tu trouves hihi,oui je me suis vraiment lachée,j’aurrai du mettre quelque batonnet de cannelle pour le rappele du speculoos,et des carrés de chocolat blanc!!!!!mais je l’ai joué
    starlette hihi paillettes et strassehihi!!mais ça fait effet j’adore!!!!!!!!la suite prochain episode!!ah oui il te faut un et oui le partage il en faut quand on est enceinte!grosse bise ma
    belle,bon wek end.

  11. Merci ma chére sandrine,un compliment venu d’une pro je ne pourrai que me rejouire,merci ton message qui m’a emu et je suis trés touché,aussi pour tes recettes je crois que mon mari sera
    trés content lol!!!!!!!!!bises ma belle et trés boon week end.

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