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Bonjour,mes amies,aujourd’hui je vous publie mon gratin de courgette si simple à faire!!pour tout ce qui n’ont pas vraiment le temps pour passer de long moment derrière les fourneaux,d’ailleurs les plats au four ont été crée pour ça!lol!Si je crois que c’est ça!!!Miam un délice,crémeux et plein de saveurs!!!J’ai décidé de l’accompagner de croquettes de thon une recette dénichée de chez ma chère Silvi du gourmand blog La Papotte de Silvi link,elle a fait avec du riz l’autre jour et moi j’ai adoré,donc je n’ai pas hésité et finalement c’est un régale!!Voila la recette.

 

 

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 Ingrédients:

Pour le gratin de courgette:

4 courgettes.
20 cl de crème fraîche.

2 gousses d’ail.

Du gruyère ou de l’emmental râpé.

De l’ail en poudre.
Sel et poivre.

Huile d’olive.

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Pour les croquettes au thon:

250g de thon en conserve.

Une pomme de terre moyenne râpée crue.
Une carotte moyenne râpée.
Un oignon moyen finement râpé.
Un demi poivron rouge ou vert coupe en petits dés.
Une cuillère moyenne de persil finement hache.
Une cuillère moyenne de coriandre finement hachée.
Une petite poignée d’Emmental râpé.
2 œufs.
2 cuillères à soupe de chapelure.
Sel, poivre.
Chapelure pour rouler et huile de friture.

PC280468Préparation:

Détailler les courgettes en rondelles.

Huiler un plat, mettre au de l’ail rapé au fond du plat.

Étaler les rondelles de courgettes.

Saupoudrer de sel,de poivre et d’ail en poudre.

Mélanger la crème, le gruyère râpé, l’ail,le sel,et le poivre, et une pointe

d’huile d’olive.

Étaler ce mélange sur sur les courgettes.

Passer au four 30 min à 180°, thermostat 6. 

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Dans un grand saladier, mettre les légumes avec le thon, persil , coriandre, fromage et épices. Ajouter les œufs et mélanger le tout. Ajouter les 2 cuillères de chapelure(moi je n’avais pas de chapelure ni de pain sec,donc j’ai utilisé de la semoule moyenne et le resultat est aussi bon) pour sécher un peu le mélange et en façonner des boulettes de la taille d’un abricot. Rouler les boulettes dans la chapelure et les mettre au congélateur pour une petite demi heure. Chauffer l’huile et y plonger les boulettes directement a la sortie du congélateur.

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Je vous le confirme que c’est vraiment délicieux le mélange thon et légumes,merci à Silvi pour ce partage. 

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Bonne réalisation et bonne dégustation.

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