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Kinder Délice® maison facile et rapide

Un délicieux Kinder Délice Maison facile et rapide à réaliser, revisité d’une autre façon plus élégante sous forme d’un gâteau de génoise au chocolat fourrée d’une crème onctueuse et légère à la noix de coco le tout enveloppé par un  glaçage au chocolat parfait et lisse effet miroir !!!Rien de compliquer juste un peu d’application pour un résultat bien meilleur qu’un gâteau industriel dont on raffole !!!

Kinder Délice® maison facile et rapide, la crème de noix de coco je me suis inspirée de celle de Linda du blog La cuisine de mes racines. Pour le glaçage parfait au chocolat j’ai suivi les étapes de Pierre Dominique Cécillon de Larousse cuisine pour ne pas le rater et enfin pour la génoise c’est celle que je vous ai proposée ici.

 

 

Kinder Délice® maison facile et rapide
Kinder Délice® maison facile et rapide

 

 

Ingrédients :

-Pour la génoise au chocolat :

suivre la recette ici

-Pour la crème à la noix de coco :

20 cl de lait concentré sucré.
20 cl de crème liquide froide+3 c à soupe de sucre.
1/2 càc d’extrait de vanille
6 g de gélatine 
15 ml de lait.
4 c à s de noix de coco râpée

-Pour le glaçage au chocolat parfait :

14 cl de crème liquide
70 g de chocolat noir
70 g de chocolat au lait ( pour moi 70 g de chocolat noir )
70 g de sucre semoule
110 g de beurre mou

 

Kinder Délice® maison géant

 

 

Préparation:

Préparer la crème à la noix de coco

3 heures avant:

Tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 mn et chauffer le lait et y ajouter la gélatine ramollie et essorée .
Mélanger le lait tiedi(ou on a dissout la gélatine) au lait concentré et réserver.
Fouetter la crème liquide froide en chantilly et ajouter le sucre.
Incorporer la crème fouettée au lait concentré délicatement avec une spatule et réserver au frais pendant au moins 3 heures.

Préparer la génoise au chocolat selon la recette ici. Laisser la refroidir complètement et couper-la en deux. Garnisser le dessus d’une génoise de crème à la noix de coco et poser par dessus l’autre génoise et réserver au frais 30 min minimum.

 

Kinder Délice® maison facile et rapide

 

Préparer le glaçage au chocolat :

Chauffer la crème liquide dans une casserole sur feu doux, puis ajouter les deux chocolats, pour les faire fondre.
Ajouter le sucre dans la casserole puis remuer avec une cuillère en bois afin d’obtenir une préparation homogène. Retirer la casserole du feu et réserver pendant 10 minutes pour que le chocolat refroidisse.
Mélanger le mélange refroidi puis incorporer le beurre tout en remuant.

Faire couler ce mélange sur le gâteau ,pour un glaçage parfait, n’utilisez pas de cuillère ou de spatule pour étaler le glaçage au chocolat.

Remettre le gâteau au frais pour que le glaçage dursisse, vous pouvez le décorer avec de la noix de coco râpé .

 

Kinder Délice® maison facile et rapide

 

Bonne réalisation et bonne dégustation la petite marque sur le glaçage c’est le doigt de Sirine ……

 

 

Kinder Délice® maison facile et rapide

 

 

 

 

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Fiche recette
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Nom
Kinder Délice® maison facile et rapide
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