Kinder Délice® maison facile et rapide
Kinder Délice® maison facile et rapide
Un délicieux Kinder Délice Maison facile et rapide à réaliser, revisité d’une autre façon plus élégante sous forme d’un gâteau de génoise au chocolat fourrée d’une crème onctueuse et légère à la noix de coco le tout enveloppé par un glaçage au chocolat parfait et lisse effet miroir !!!Rien de compliquer juste un peu d’application pour un résultat bien meilleur qu’un gâteau industriel dont on raffole !!!
Kinder Délice® maison facile et rapide, la crème de noix de coco je me suis inspirée de celle de Linda du blog La cuisine de mes racines. Pour le glaçage parfait au chocolat j’ai suivi les étapes de Pierre Dominique Cécillon de Larousse cuisine pour ne pas le rater et enfin pour la génoise c’est celle que je vous ai proposée ici.
Ingrédients :
-Pour la génoise au chocolat :
-Pour la crème à la noix de coco :
20 cl de lait concentré sucré.
20 cl de crème liquide froide+3 c à soupe de sucre.
1/2 càc d’extrait de vanille
6 g de gélatine
15 ml de lait.
4 c à s de noix de coco râpée
-Pour le glaçage au chocolat parfait :
14 cl de crème liquide
70 g de chocolat noir
70 g de chocolat au lait ( pour moi 70 g de chocolat noir )
70 g de sucre semoule
110 g de beurre mou
Préparation:
Préparer la crème à la noix de coco
3 heures avant:
Tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 mn et chauffer le lait et y ajouter la gélatine ramollie et essorée .
Mélanger le lait tiedi(ou on a dissout la gélatine) au lait concentré et réserver.
Fouetter la crème liquide froide en chantilly et ajouter le sucre.
Incorporer la crème fouettée au lait concentré délicatement avec une spatule et réserver au frais pendant au moins 3 heures.
Préparer la génoise au chocolat selon la recette ici. Laisser la refroidir complètement et couper-la en deux. Garnisser le dessus d’une génoise de crème à la noix de coco et poser par dessus l’autre génoise et réserver au frais 30 min minimum.
Préparer le glaçage au chocolat :
Chauffer la crème liquide dans une casserole sur feu doux, puis ajouter les deux chocolats, pour les faire fondre.
Ajouter le sucre dans la casserole puis remuer avec une cuillère en bois afin d’obtenir une préparation homogène. Retirer la casserole du feu et réserver pendant 10 minutes pour que le chocolat refroidisse.
Mélanger le mélange refroidi puis incorporer le beurre tout en remuant.
Faire couler ce mélange sur le gâteau ,pour un glaçage parfait, n’utilisez pas de cuillère ou de spatule pour étaler le glaçage au chocolat.
Remettre le gâteau au frais pour que le glaçage dursisse, vous pouvez le décorer avec de la noix de coco râpé .
Bonne réalisation et bonne dégustation la petite marque sur le glaçage c’est le doigt de Sirine ……
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ToN GAteau est très gourmand ^^
magnifique et bien gourmand
bonne journée bisous
Mhhhhhhhhh une tuerie le gateau kinder!!! j’en avais fais en version individuel et on a troooooooop aimer a la maison!! je te pique une part car ça donne très très très faim mdrr! gros bisouu
wawwww il a l’air très délicieux ton gateau j’adoreeeeee!! yatikessaha saléha chahitini!! je prendrais bien une grande part hummmmmmm!!
bonne journée!! bises
délicieusement gourmand ton gâteau !! MIAM !!!
à la noix de coco ce sont mes préférés ! je note !
humm trop gourmand est parfait pour le gouter bravo ma belle
bizz
Mince alors mais c’est une tuerie culinaire ce gâteau!!!
Voilà qui a du faire des heureux !
Une tuerie gourmande! J’adore! Je suis obligée de t’en piquer une grosse part! Trop gourmand! Bises!
un superbe gâteau et joli glaçage
je te souhaite une bonne soirée
Coucou,
J’en ai l’eau à la bouche ! Les photos parlent d’elles mêmes. Allah yatik saha
Bonne soirée
Merci beaucoup Guy bonne journée
Hmmmmmmmmmmm une belle gourmandise !!!! Bravo
Imane.
salam ‘alaykoum
humm sa donne envie…))
un délicieux gâteau et joli glaçage ici très beau temps
un bon après-midi
il est superbement gourmand ton gâteau ! et ton glaçage est top !!
heu… c’est ce qu’on appelle une tuerie ça non??!!!
Totalement le genre de gâteaux qui me fait fondre!
irrésistiblement gourmand ce gâteau !!
miammm gourmand tres jolie !!!
Bonjour j’aime beaucoup votre blog j’ai tester pas mal de recette et à chaque fois c un succès. Je voulais savoir la noix de coco on l’incorpore à quel moment ? Merci
Bonjour Fati,
Merci beaucoup et j’en suis ravie que mes recettes vous plaise, la noix de coco est à incorporer quand la crème est prête avant de mettre au frais.
Un pur délice ! et quel miroir ! je te souhaite une très bonne année 2014 !! bisous
salam aleykoum jee suis en pleine realisation de ta recette mais je mappercois quil y a une erreur enfin jespere lol jai mit 150ml de lait car tu as ecri 15ml mais sa fait une noisette
bonjour
je viens de decouvrir ton gateau et il m’a l’air extrement delicieux, je vais le tester pour l anniversaire de ma fille
quelques questions par contre? Pour faire ta genoise tu pars sur un moule de combien de cm?
Pour le glacage il faut utiliser du chocolat patissier ou pas forcement du simple chocolat noir suffit
merci d avance pour tes réponses; ton blog est super.
Bonjour Lilou , ravie que mon gâteau te plaise autant c’est succulent tu constatera par toi même! pour le moule le mien était de 18 cm mais tu peux utiliser un à 20 cm ! pour le chocolat
je te conseille un chocolat pâtissier qui donne un résultat parfait !
Voici un gâteau semblable pour t’inspirer :
https://www.auxdelicesdupalais.net/article-gateau-d-anniversaire-a-la-creme-noix-de-coco-chocolat-122915434.html
salam aleykoum,
ta recette a l’air géniale !
je souhaite utiliser l’agar-agar, mais je suis dubitative quant a la quantité de lait (15ml), j’ai peur que ce soit trop peu pour 4g d’agar-agar.
Éclaires moi stp
Bonjour,
je voulais savoir pour la quantité de lait, est-ce bien 15 ml ou 150 ml?
Merci
Bonjour oui tout à fait c’est 15 ml de lait c’est juste pour faire fondre la gélatine pour 4 g d’agar agar tu peux rajouter un petit chwia puisque tu vas le faire bouillir donc le liquide va s’évaporer .
15 ml
Oui 15 ml
Bonjour je suis occupée à tester cette recette et je suis étonnée (aussi) de la quantité de lait.
C’est l’équivalent de plus ou moins 2 c à soupe de lait alors?
Bonjour,
Alors voila j’ai essayé, et je fais 15ml de lait avec 4g d’agar agar mais cela fait une sorte de boule se pâte. C’est normal?
Merci
Bonjour Kelly tu as mis sur le feu en remuant tu pouvais ajouter un peu de lait comme j’ai dit dans les commentaires précédents !moi j’ai pris la recette chez Linda il y’a le lien dans le texte et c’était parfait je me demande si elle s’est trempée Dieu Seul Sait !
je trouve ton travail super bo, merci pour le partage
bonjour,
merci pour ton article..
Un pur plaisir culinaire !! Un délice pour les papilles
Mille mercis .