PATISSERIE ORIENTALE & DELICE DU MAGHREB

BRADJ AUX DATTES

P3300334.JPG

Aujourd’hui je viens vous parler d’une douceur parfumée et bien délicieuse,qui nous vient de l’Algérie.Ce sont des gâteaux à la semoule fourrés aux dattes,ils se préparent habituellement pour accueillir le printemps ou pendant la saison.Ils sont idéals pour accompagner un bon thé à la menthe ou un vert de Lben.Moi qui adore ça j’en fais souvent,mais cette fois ci je les ai fait pour faire honneur à Samia.

Samia une gamme de produits orientaux bien variés allant des produits de base et jusqu’au des plats préparés.J’étais bien gâtée et surprise de la diversité des bons produits que j’ai eu le privilège de les recevoir.

P3300349.JPG

Je vous confirme leur qualité gustative et visuelle,je vous ferai découvrir à chaque fois une recette élaborée par mes soins et réalisée avec des produits Samia.

Cette fois ci ça sera du sucré,je vous dévoile la recette des Bradj aux dattes.

P3300342.JPG

Ingrédients:

3 mesures de semoule moyenne Samia.

1 mesure de beurre clarifié fondu ou Smen.

1 mesure d’eau parfumé à l’eau de fleur d’oranger Samia.

1 càc de sucre.

1 càs de sel.

2 mesures de pâte de datte.

1 càc de cannelle.

2 càc de beurre ou d’huile neutre.

2 càs d’eau de fleur d’oranger Samia.

2 càs de grain de sésame grillés (facultatif).

P3300336.JPG

Préparation:

Faire fondre le beurre clarifié,le mélanger avec la semoule,bien frotter entre les mains jusqu’à ce que les grains de semoule soient bien imprégné de gras.ajouter du sel puis mouiller avec de l’eau parfumé à l’eau de fleur d’oranger,ramasser la pâte sans pétrir.

P3300311.JPGP3300314.JPG

Diviser votre pâte en deux boules égales,couvrir.Préparer la pâte de datte en rajoutant l’eau de fleur d’oranger,la cannelle,le beurre fondu bien la ramasser.

P3300317.JPGP3300320.JPG

Étaler la pâte de semoule et y mettre dessus la pâte de datte étalée au préalable entre deux feuille sulfurisées,enfin couvrir de la deuxième pâte de semoule.Bien égaliser l’ensemble puis décorer avec un emporte pièce moi j’ai juste utilisé un verre,ou la laisser nature.Découper là en losange ou carré.

P3300321.JPGP3300328.JPG

Faire chauffer le tajine ou une poêle anti-adhésive et faire cuire les Bradj des deux cotés à feu moyen.

Déguster les avec un verre de thé à la menthe ou du lait fermenté ils seront que meilleurs tièdes ou froids c’est un pur délice.

P3300337

Bonne réalisation et bonne dégustation.

P3300347.JPG

Ce délice a été préparé en partenariat avec Samia.

Logo-Samia--1-.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

70 commentaires

  1. Miam, encore un délice bien sucré que j’adore !! et c’est très joli le décore avec le verre, j’adore !! je connais la marque Samia, j’ai déjà acheté de la fleur d’oranger et du sirop de glucose
    parfumé au miel et c’est pas cher pour une bonne qualité. bravo encore pour ces bradj !! je savais pas qu’ils annonçaient le printemps !! bisous et à bientôt !!

  2.  coucou! magnifiques tes bradj et tu expliques très bien la confection. avec le bon thé le bradj me fond
    dans la bouche rien qu’à voir la photo!merci.bises.Julia

  3. Merci ma chére t’es adorable tjr avec tant de compliment je rougis devant mon ecran à chaque que je lis un de tes coms gros bisous passe une agréable journée.

  4. Bonjour ma chére eh oui on est dans le sucré et ça continue on es fan que faire ?!!!!hihi!!!Oui Samia une bonne marque de produits orientaux j’ai testé pratiquement tout ce qui m’ont
    envoyé et j’avoue que je suis conquise!!!je publierai la prochaine recette dans pas longtemps!!!gros bisous passe une agréable journée ma belle.

  5. Bonjour,

    Tu peux participer avec ta recette de chocolats mais pour cela il faut republier l’article et indiqué qu’il participe au concours (comme marqué sur l’article de mon blog) et tu m’envoies le lien
    de l’article après 😉

  6. ohhh de délicieux bradjs bien gourmands!!avec un bon thé!!superbe ma belle!!

    dis moi comment fais tu pr que le logo soit cliquable??je ne sais pas faire ça!!!

    merci!!bizzz

  7. Coucou ma belle cousinette !!!! Pardon de tarder pour poster un com’ , mais je suis débordée en ce moment , entre les petites , on commence à s’occuper du
    jardin , et je te dis pas le travail , la maison , et tout ce qui va avec , j’en perd en plus la tête.  J’ai encore 6 articles en attente de publication ,  je sauis même pas si je
    pourrais m’y tenir   Bref, tes bradjs ont l’air excellents et superbement dressés !  Ton papa est parti ,
    pas trop dur le départ ?  Il aura profité de sa merveilleuse fille et petite fille, et a du se régaler avec tes bons petits plats , je n’en doutes pas !   Je t’embrasse ma belle , et
    pense à toi malgré mon absence parfois involontaire  (les journées devraient faire 35 heures , lol !!!!!)
    *Séverine*

  8. Coucou ma chére tu te fais rare ces derniers jours mais ce n’ai pas grave à part que tu nous manques mais tu t’es rattraper avec le delice à 1000 calories par part hihi!!!!!!!j’ai craqué
    dessus malgrés mon régime bref prends ton temps pour tes demarches administratives.

    Au fait c’est simple:tu cliques sur le logo bouton droit tu met ajouter lien et tu ecris ton lien puis tu valide !!!!!!!si t’as pas compris tu me le dis ma chére,bon week end gros
    bisous.

  9. Bonjour ma cherie mais non je t’en veux pas je sais que c’est dure de trouver du temps qu’on a des moums à la maison moi juste avec une et je m’en sors pas hihi!!!!!

    Ravie que tu vas bien en tout cas tu nous régales je vais de suite aller faire un petit tour histoire de me faire plaisir juste avec les yeux mais bon que faire d’autre pas le choix
    hihi!!!!!!

    Prends ton temps ma belle et ne t’inquiete pas pour les recettes à ton rythme c’est deja bien!!!!!

    Gros bisous à mes princesses et un Salam à mon cousin.

  10. Bonjour Saleha, des bradjs pour le printemps : je vais en faire tu m’en a donné envie !!! ils sont bien délicieux avec un bon café !! je te remercie pour ton gentil message tu es un amour de
    blogeuse  qu’on a toute envie d’avoir comme amie.

    Bisous à toi et bon week end

  11. Oh merci ma chére Djouza tu sais c’est trés sincere et ça vient tout droit du coeur!ravie que mes Bradjs t’ont plu hate de voir les tiens sur ton magnifique blog,gros bisous passe un
    agréable week end.

  12. Waaleykom salam ma cherie tu te fesai rare je t’ai deja envoyé un msg!!j’espere que tu vas bien ainsi que le petit bout de choux et ton epoux?!!!je file de suite sur ton blog à
    plus,bisous.

  13. Salam ma chère saléha,

    Huuummm miam miam ! Ces gâteaux ont l’air très bon et j’en voudrai bien en avoir un ou deux pour le petit déjeuner. Bon dimanche

    Bisou

  14. Coucouu ^^

    TOUJOURS DE BELLE REALISATION QUI NOUS DONNE ENVIE…

    Vien découvrir mon univers …. N’hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations…

    A bientôt j’espère

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Bouton retour en haut de la page