GATEAU ALGERIEN SANS CUISSON

BOULE FONDANTE AU COCO CITRON VERT COEUR AMANDE

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Aujourd’hui,je reviens avec une douceur si fondante au bon goût de noix de coco agrémenté au citron vert et au coeur croustillant d’amande.Cette idée m’est venue en visitant le blog de ma chère SEVERINE,elle est vraiment talentueuse,j’ai trouvé ça si simple et très savoureux,j’ai rajouté ma touche personnelle,et voila la recette.

 

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Ingrédients:

160ml de lait concentré entier non sucré (moi j’ai utilisé le sucré..).

50g de sucre (je n’ai pas mis puisque mon lait concentré était a la base sucré)

200g de noix de coco râpée.(plus 50g pour l’enrobage).

1 petite c à c de zeste de citron vert non traité.

Quelque goutte d’arôme naturel de citron vert.

Colorant naturelle vert ou(jaune +bleu).

Quelques amandes entières mondées.

Des caissettes en papier.

 

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Préparation: 

Dans un plat creux, verser le lait concentré et ajouter le sucre(moi je n’ai pas mis mon lait est sucré,j’ai rajouté mon zeste de citron,l’arôme de citron vert). Bien mélanger.

Verser en pluie la moitié de noix de coco râpée dans un premier temps, tout en remuant avec une cuillère en bois, et ajouter en petite quantité le reste de coco toujours en remuant jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse, collante et malléable.

Laisser la reposer un petit quart d’heure afin que le coco pompe bien le lait, la pâte sera plus facile à travailler.

Colorer les 50 gr de noix de coco,dans un sac de congélation mettre le noix de coco plus quelque goutte de colorant naturelle alimentaire et secouer jusqu’à obtention de la couleur désirée. 

Passer les amandes dans une poêle chaude sur le feu quelque minutes suffisent pour qu’elles deviennent croustillantes.

Former des boulettes de la grosseur d’une noix et placer dedans une amande les former comme des boules et les enrober dans du noix de coco vert.Puis les présenter dans des minis caissettes en papier.

Placez les au  frais dans une boîte hermétique.

 

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Merci encore à Severine pour son partage.

 

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Bonne réalisation et bonne dégustation.

 

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Une dérniére pour vous donner envie…….

 

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66 commentaires

  1. Tes boules coco citron vert amande sont supers . Tu as su revisiter la recette avec talent  , bravo !  Et merci de m’avoir citer , c’est très gentil à toi . Ca a l’air extra bon !  Félicitations

                                                         
    *Séverine*

  2. Salam ma chere,merci pour le beau compliment ça me touche,et c’est ça le but c’est pour que ça vous plaise,tres ravie!gros bisous.

  3. Bonsoir,

    Je pense que c ‘est un délice pur et dur!, j’adore ces gâteaux avec du thé à la menthe.

    miam, je me permets, je me sers………

    bravo saléha.

    bisousss de byba

  4. Salam,merci enormement pour ce message,effectivementle meme principe sauf que j’ai rajouté du citron!!ravie que ça t’a plu!!bienvenue!bisous.

  5. Coucou Ma Chère Saléha !! Heureuse de te retrouver parmi nous même si tu n’a jamais quitté nos coeurs !! Miam ces boules, j’en prendrais bien quelques unes ! Gros bisous et belle journée !!

  6. Salam allaicom ma chére,adorable et si heureuse de lire tes coms tes beaux images envoyés rien que pour moi baraka allah fiki!!!!!!!j’ai remonté cette recette car pas encore la forme pour
    rediger un article!!!!!!!je t’embrasse hbiba.

  7. Merci ma belle une ancienne recette que j’ai remonté!!!!un peu la forme pour demain inchallah!gros bisous et merci de tes coms un plaisir!!

  8. Merci ma belle,t’es choux!un peu la forme mais pas trop hamdolah!cet otite ne veut pas me quitter mais heuresement que vous etes là ça remonte le morale!merci hbiba pour tes coms j’adore
    et aussi pour maman et son conseil!je vous embrasse.

  9. Mais non ma belle!au contraire!!!!!!je reviens car je n’en peux plus!un peu la forme j’essaye!mille merci ma chére pour tes msgs!!!!!t’es chous et puis la selection de chocolat je vais te
    nommer LINDT LE MAITRE CHOCOLATIER non t’es encore mieux!!!!!!!!!gros gros bisous et heureuse que tu sois encore là il faudra attendre janvier non pour l’arrivée de bébé!!!

  10. Coucou ma belle,j’ai juste remonté une recette car un peu la forme!!!!!!!!mille merci pour tes msgs qui font super plasir!ah et les delices que tu fais miam le gateau de Léo est super
    beau je vais en commander un pour Sirine mais je veux une princesse lol!!!!!!!!!et les dessert de nounours et les coques a la vanille une tuerie je fais que lecher l’ecran de mon portable
    lol!bravo ma chérie!je vois aussi que le concours a eu du succes plusieurs participantes machallah!c’est super je suis contente!bises titi léo papa et bien sur sandrine de nous3.

  11. Saleeem Saleha !!

    mmmmm ils sont vraiment delicieux au citron vert ca change complement et un coeur aux amandes mais c une explosion de saveurs ces boules !!!

    bizzz ma belle et bon 1er MAI

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