TARTE & GATEAU

Tarte Tatin Aux Pommes Facile

Tarte Tatin Aux Pommes Facile

Tarte Tatin Aux Pommes Facile .Salam allaicom, bonjour une délicieuse tarte tatin aux pommes caramélisées sur une pâte feuilletée croustillante, un dessert gourmand qui plait au grand et au petit .La recette de la tarte Tatin est maintenant un classique de la gastronomie française, très souvent proposée et servie dans les restaurants jusque dans les plus grands.

Un peu d’histoire :

L’histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher).

Ce sont deux soeurs, Caroline et Stéphanie Tatin qui inventèrent, un peu par hasard, la célèbre tarte. La tarte ne s’est pas renversée comme on le prétend mais elle a brûlé !
Aussi une des soeurs a décidé de garder les pommes maintenant caramélisées, de mettre la pâte sur le dessus pour que les pommes ne brûlent pas plus et de la remettre au four. Ce fut un grand succès !

C’était fait et la tarte porte maintenant leur nom ; la Tarte Tatin !

 

recette tarte tatin aux pommes facile

 

Ingrédients : 

10 pommes
100 g de beurre
80 g de sucre en poudre
1 pâte feuilletée pur beurre de chez le boulanger ou du super marché
Cannelle 
 
Tarte Tatin Aux Pommes Facile
Tarte Tatin Aux Pommes Facile

 

 

Préparation : 

Epluchez les pommes, coupez les en 4 en enlevant le centre.
Fairtes préchauffer votre four à 220°C.
Dans un moule à fond épais qui passe sur le gaz, faire fondre le beurre puis ajouter le sucre.
Quand le tout est bien mêlé, ajoutez les pommes et laisser bouillonner à feu doux pendant 15 minutes. Mettez l’arrondi des pommes vers le bas pour que la tarte soit plus jolie au démoulage.

 

Tarte Tatin Aux Pommes Facile
 

 

Parsemez les pommes de cannelle et de sucre vanillé et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

Laisser un peu tiédir puis recouvrez de la pâte feuilletée en bordant bien sur les côtés et en faisant des trous .
Mettre à cuire au four 15 à 20 minutes à 240°C.

 

Tarte Tatin Aux Pommes Facile

 

 

Démouler la tarte chaude sur un plat et servez tiède avec une boule de glace .

 

 

Tarte Tatin Aux Pommes Facile

 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

tartedessertgâteaupâte feuilletée,pommecaramel , cuisine facileanniversaireaidgateau algerien

tarte,pomme,dessert,caramel,pâtefeuilletée,tarte tatintarte aux pommesfacilerapidethermomix,cannellegateau 

Articles similaires

19 commentaires

  1. Une superbe tarte ! comme on ne va que très rarement au resto, c’est encore mieux qu’au resto pour moi ! j’avoue n’en avoir jamais réalisé et jamais goûté ! honte à moi ! Bonne fêt de l’Aïd
    bisous

  2. Mille mercis Sandrine ça me touche énormément , moi aussi c’est ma premiére et c’est trop gourmand et inratable allezzz lance toi gros bisous.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Bouton retour en haut de la page