GATEAU SEC

Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile

Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile

Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile . Salam allaicom, bonjour je vous propose aujourd’hui une autre variante de ghribia,  ghribiya à la pistache un gâteau sec algérien fondant facile à réaliser, je pense que vous le connaissez maintenant!On a fait le tour je crois, ghribia aux mandes, ghoriba aux noix, ghribiya à la noix de coco, ghribia aux cacahuètes, vous avez une très belle sélection à vous de choisir celle qui vous convient pour régaler vos convives .Une recette piochée chez Sihem du gourmand blog bonoise recettes.

 

Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile
Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile

 

 

Ingrédients :pour 25 pièces de ghribia

1 verre de smen (un verre de 250 ml)
Un demi verre de sucre glace
 + ou moins 1 verre et les 2/3 de verre de farine (selon l’absorption de la farine)
1 verre de pistaches légèrement grillées et finement moulues de préférence en poudre 
Colorant vert
Quelques gouttes d’extrait de pistache 
Quelques pistaches entières 
 

 Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile

 

 

Préparation :

Battre le smen et le sucre glace a l’aide d’un batteur électrique pendant au moins 20 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux (c’est le secret de la réussite des ghribia).
Ajouter un peu de colorant vert et l’arôme de pistache.
Incorporer les pistaches en poudre, la farine par petite quantité et mélanger délicatement pour ramasser la pâte.
Rajouter de la farine si vous voyez que la pâte colle a vos mains.
Préchauffé le four a 160 degrés.
Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile
Faites des boules avec votre pâte d’une grosseur d’une noix et a l’aide d’un couteau faites des marques en étoile, placer une pistache entière au milieu et mettre dans un plateau légèrement fariné .
Enfourner vos ghribia a peu près 25 a 30 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soit légèrement dorés. 

 

Bonne réalisation et bonne dégustation …

 

Ghribia aux Pistaches / Gâteau Sec Algérien Facile

 

 

 

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20 commentaires

  1. Je suis très heureuse d’avoir découvert votre blog . Les recettes sont excellentes , variées et originales . N’est t’il pas possible d’y ajouter  » une « version imprimable  » !!!

  2. Salem Saleha !!

    ah mais c la collection des ghribiyatees loll on a le choix du rois moi j’aime bien ceux-la mais j’ai de la poudre de pistache est ce qu’il faut que je grille apres !! c pas grave ??

    biz zma belle

    PS: je n’ai pas compris tantot quand tu as dit ce n’est qu’une idee en l’air ????

  3. Salam alikoum

    La couleur est superbe !!!!!!!!!!!!!!!!!!! J’adore ces petits gâteaux  Merci pour ta visite sur mon blog. Je te
    souhaite un bon vendredi

    Imane.

  4. Bonjour Danièle ,

    trés ravie que mon blog et mon univers culinaire vous a plu , pour la version imprimable il existe sur le blog , vous n’avez qu’à cliquer sur la fonction Plus en bas de l’article là ou il
    y’a le bouton J’aime de Facebook , puis sur Imprimer et voila.

    Si vous avez d’autre question n’hésitez pas.

    Bonne journée.

  5. Salam,

    Oui t’as vu alors t’as plus d’excuses c’est pour tout les gouts et touts les budgets lol!!!

    Oui pas de soucis tu peux l’utiliser tel quelle !!!

    Je t’ai répondu sur Facebook ma belle

  6. je viens de decouvrir ton joli blog et je te felicite t’a bcp de talent et tres douee, et tes ghribia ont l’air delicieuse, j’aime bien, je viens de m’inscrire chez toi, pour ne rien louper  bonne
    soiree. 

  7. Aucun fouet éléctrique ni robot ménager ne supporte 20 min de mixage ! je pense que vous exagérez, avant on malaxait à la main pendant 1 à 2 minute

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