Beignet express aux pommes
Beignet express aux pommes, une recette facile, rapide, sans pétrissage et sans repos, ultra gourmande pour régaler la petite famille. Je récidive après la recette des beignets express à la cuillère qui ont eu un franc succès auprès de vous, vous étiez nombreux à les avoir testés et adorés.
Servings 4 personnes
Calories 355kcal
Ingrédients
- 200 g de pommes râpées environ 200 g
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 150 ml de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 300 g de farine
- 5 g de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
- De l’huile pour friture tournesol ou arachide
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Commencer par laver les pommes, épépiner les puis les hacher finement (il est inutile de l’éplucher si elles sont bio), arroser les de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs; farine, sucre, sel, sucre vanillé, levure chimique, bicarbonate de soude et cannelle.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait . Ajouter les au mélange des ingrédients secs et fouetter le tout pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les pommes hachées.
- Chauffer l’huile à 180° C environ et maintenir le feu moyen pour que les beignets cuisent a l’intérieur.
- Prendre avec une cuillère à soupe ou une cuillère a glace de la pâte à beignet, disposer les dans le bain de friture, en les retournant régulièrement compter 2 à 3 minutes de cuisson.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt .