Beurrer et fariner un moule à gâteau de 25 cm de diamètre .

Préchauffer le four à 180°C.

Vider les yaourts dans un saladier puis garder un pot pour vous en servir comme doseur. Laver-le et sécher-le soigneusement.

Battre le sucre, le sucre vanillé et le yaourt .

Incorporer le beurre fondu refroidi tout en continuant à battre.

Mélanger la farine, la levure et le sel et incorporer-les peu à peu au mélange sans cesser de battre afin d’obtenir une pâte homogène.

Ajouter à la pâte à gâteau les pommes épluchées et découpées en petits morceaux.

Verser la pâte à gâteau dans le moule beurré et fariné puis parsemer généreusement de pépites de chocolat puis enfourner pendant 35 à 40 minutes environ.

Vérifier la cuisson en mettant un couteau ou un cure-dent dans le gâteau, s’il sort propre, sortir le gâteau, sinon continuer la cuisson tout en surveillant.

À la sortie du four, laisser le gâteau refroidir puis démouler le et déguster.