Salade tomate mozzarella basilic facile
Une délicieuse entrée estivale à l’italienne. Ramener un peu de soleil dans nos assiettes ne sera pas de refus avec cette Salade tomate mozzarella basilic facile.
Servings 2 personnes
Calories 285kcal
Ingrédients
- 4 belles tomates
- 2 boules de mozzarella
- 1/2 botte de basilic frais
- Huile d’olive
- 1 bon filet de vinaigre de cidre ou vinaigre balsamique
- Sel & poivre
Instructions
- Retirer le pédoncule des tomates et les couper en lamelles.
- Découper la mozzarella en fines tranches.
- Dans une grande assiette de présentation, alterner les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella afin de recouvrir l’assiette.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette. Prélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement, puis parsemer la surface de la salade.
- Rajouter, en dernier, une pincée de sel de Guérande; il réhaussera le goût de la tomate et rendra ce plat bien plus rafraîchissant.